อาหาร

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อคุณกินอะไร แต่ผลไม้เป็นเวลา 1 สัปดาห์

เมษายน 2024

ฉันมักจะคิดว่าคำว่า "fruitarian" ก็เหมือนกับคำว่า "chocoholic" ซึ่งเป็นคำที่ใช้อธิบายความชอบของคนบางคน แต่ไม่ได้เป็นวิถีชีวิตที่แท้จริง นั่นคือจนกว่าฉันจะกลายเป็นมังสวิรัติและค้นพบอาหารฟรุ๊ยเรียน ห้าเดือนที่ผ่านมาฉันได้แรงบันดาลใจในการแปลงเป็นอาหารตามพื้นดินโดยชุมชนของ vlogger มังสวิรัติที่ฉันค้นพบบน YouTube ยิ่งฉันได้รับการศึกษาเกี่ยวกับมังสวิรัติแล้วยิ่งลงทุนและอยากรู้อยากเห็นก็ยิ่งเป็นเรื่องวัฒนธรรมภายในของวิถีชีวิต เร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้ว่าไม่มีทางเดียวที่จะเป็นมังสวิรัติ: มีหลายสิบ มีมังสวิรัติปราศจากกลูเตน มังสวิรัติดิบ; คาร์โบไฮเดรตต่ำมังสวิรัติไขมันต่ำ; และอื่น ๆ. สองเดือนในมังสวิรัติของฉันฉันกำลังทำวิจัยออนไลน์บางส่วนเมื่อค้นพบกลุ่มของมังสวิรัติที่เล็กจนยากที่จะหาข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Google อาหาร? fruitarianism

ตามที่ได้รับการรับรองโภชนาการแบบองค์รวม Kelly LeVeque อาหารฟรุ๊ตตี้เป็น "เซตย่อยของมังสวิรัติดิบที่คุณกินผลไม้พฤกษศาสตร์ในสภาพธรรมชาติของพวกเขา" ซึ่งรวมถึงผลไม้หวานและผลไม้ที่มีเมล็ด (เช่นอะโวคาโดมะเขือเทศแตงกวาและมะกอก) เช่นเดียวกับถั่วและเมล็ดพืช ไม่มีธัญพืชไม่มีอาหารปรุงสุก แน่นอนว่าไม่มีอาหารแปรรูป ที่เข้มงวดที่สุดของ fruitarians ไม่ได้กินผักหรือแป้ง ... แท้จริงผลไม้เพียง ตอนแรกฉันรู้สึกแย่มาก ๆ แล้วฉันก็หลงใหลมากพอที่จะต้องการให้ตัวเองกินอาหาร เพื่อดูว่าฉันแทงที่ยาวนานสัปดาห์ที่อาหาร fruitarian ไปให้อ่าน

ใครเป็นคนเหล่านี้?

หนึ่งในโฆษกของชาวฟรุ๊ตตี้ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ YouTuber ซึ่งเดินทางโดย Freelee the Banana Girl สมาชิกทั้งหมดของเธอ 670K Freelee บอกเล่าถึงประโยชน์ของการดำเนินชีวิตที่มีผลไม้หนักลดลง 30 (บางครั้ง 50!) กล้วยในวันเดียว (ดูเธอทำเช่นนี้ในกล้องจะแปลกจับ) มุมมอง Freelee คือ การรับประทานผลไม้แคลอรี่ต่ำในปริมาณมากให้น้ำตาลสูงสุดในสมอง เติมน้ำมันจิตใจและร่างกายของเราในขณะที่ทำให้เราผอม จากรูปลักษณ์ของแบน abs อ่างล้างหน้าและท่าทางคะนองของเธอเธอดูเหมือนจะมีน้ำตาลสูงคงที่

แต่แม้อาหารของ Freelee ไม่ใช่ผลไม้ 100% "ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคนที่คุณพูดคุยคุณสามารถเป็นคนที่เป็นประโยชน์ถ้าคุณกินอย่างน้อย 50% ถึง 75% ของแคลอรี่ของคุณด้วยวิธีนี้" LeVeque กล่าว กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีคำจำกัดความของอาหารอย่างเป็นทางการ ไม่ต้องพูดถึงใครบางคนที่กินสลัดผลไม้สำหรับอาหารเช้าและมื้อกลางวันแล้วงานฉลอง Taco Bell สำหรับอาหารมื้อเย็นจะถือว่าเป็นผลไม้ตระกูลฟรุ๊ตตี้ แต่คำนี้ค่อนข้างจะแปลได้

ทำไมต้องทานฟรุ๊ตตี้?

คุณอาจจะสงสัยว่าอะไรคือเหตุผลที่กินอาหารฟรุ๊ยอาหาร คำตอบที่แตกต่างกันไปด้วยเช่นกัน "แรงจูงใจที่จะปฏิบัติตามไลฟ์สไตล์นี้รวมถึงการหลีกเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์การเพิ่มเส้นใยการล้างพิษร่างกายลดปริมาณแคลอรี่และไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร" LeVeque กล่าว ผลไม้ชนิดหนึ่งบางคนถึงกับอ้างว่ามีองค์ประกอบทางจริยธรรมนั่นคือเป็นเรื่องธรรมดาที่จะกินอาหารที่ตกจากต้นไม้แทนการฉีกขาดจากพื้นดิน (ฉันขอร้องให้คุณใช้เม็ดเกลือนี้)

สิ่งหนึ่งที่นักกินผลทั้งหมดมีเหมือนกันคือพวกเขากินอาหารเป็นจำนวนมากและจัดการกับความผอมได้อย่างไม่น่าเชื่อ ทำการค้นหาโดย YouTube อย่างรวดเร็วและคุณจะได้พบกับผู้คนที่ราบเรียบจากทั่วโลกซึ่งเป็นมะละกอและมะม่วงที่ลดลงหลายสิบ

ส่วนตัวฉันไม่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ความคิดของการรับไปที่ใบหน้าของคุณและตื่นขึ้นมาพร้อมกับท้องเรียบล่อใจฉัน แม้ว่าฉันเป็นมังสวิรัติตอนที่ฉันค้นพบพฤกษศาสตร์ฟรุ้ตนิยมแล้ว แต่อาหารของฉันยังให้ความสำคัญกับขยะที่ผ่านการประมวลผลและอาหารสดใหม่กว่าที่ควรจะเป็น ถ้าไม่มีอะไรอื่นฉันคิดว่าการแข่งขันของ fruitarianism อาจช่วยให้ฉันได้รับในนิสัยของการกินผลไม้ดิบมากขึ้นและ veggies

ดังนั้น ในการทดลองฉันจึงตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามอาหารฟรุ๊ตตี้อย่างเข้มงวดเป็นเวลา 5 วัน ฉันตัดสินใจว่าจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าวิถีชีวิตถาวร ฉันรักผลไม้เสมอดังนั้นฉันจึงไม่กังวลเกี่ยวกับตัวเลือกเมนูของฉัน นอกจากนี้ฉันเกลียดการทำอาหารดังนั้นสิ่งที่ดิบดูเหมือนจะพอดี ฉันไม่เคยรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงมาก่อน แต่ฉันรู้สึกตื่นเต้นกับความท้าทาย

คืนก่อนทานอาหารฉันทานผลไม้ขนาดยักษ์ที่พ่อค้า Joe's (sidenote - หลังจากรับประทานอาหารที่มีผลเฉพาะอย่างเหลือเฟือ) และฉันกินอาหารมื้อสุดท้ายของพิซซ่ามังสวิรัติและคัพเค้ก วันรุ่งขึ้นฉันจะตื่นขึ้นมาเป็นชาวฟรุ๊ตตี้

นี่คือสิ่งที่ฉันกินในวันแรกของฉันเป็น fruitarian ...

อาหารเช้า:

สมูทตี้ใหญ่กับสามกล้วยบลูเบอร์รี่วันที่และเกี่ยวกับถ้วยของกะทิ

อาหารว่างตอนเช้า:

กำมือของลูกพีชแห้ง

อาหารกลางวัน:

สลัดผลไม้ขนาดใหญ่สองชามเต็มไปด้วยกล้วยองุ่นและผลเบอร์รี่ (ตามด้วยอาหารเสริมวิตามินบี 12)

ของว่างยามบ่าย:

กำมือแห้งของมะเดื่อ

อาหารเย็น:

ชามใหญ่ของอะโวคาโดสับ, แตงกวาและมะเขือเทศแต่งด้วยน้ำมันมะกอกมะนาวเกลือและพริกไทย

ขนม:

ถุงอัลมอนด์ดิบ

ตลอดทั้งวันทุกคนที่ฉันมีความสัมพันธ์กับคำถามสองข้อนี้ถามว่า "คุณไม่หิวโหยไหม?" และ "คุณไปห้องน้ำกี่ครั้งแล้ววันนี้?" คำตอบของฉันทั้งสองเรื่อง: "น่าแปลกใจไม่" และ " เอ่อ มาก ๆ "

เป็นเรื่องแปลกเพราะเสียงหิวก็ไม่ใช่ปัญหา อาหารนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมส่วน คุณควรกินผลไม้ถั่วและเมล็ดพืชเท่าที่คุณต้องการ การขัดสองชามผลไม้สำหรับมื้อกลางวันเป็นเรื่องยากที่น่าตกใจ แคลอรี่ฉลาดฉันสามารถกินเทียบเท่าในทาโก้หรือพิซซ่าและยังคงหิวโหย แต่ความหนาแน่นของแคลอรี่ของอาหารเหล่านี้ต่ำจนคุณสามารถเติมกระเพาะอาหารของคุณไปถึงขอบโดยที่ไม่กินมากเกินไป แน่นอนว่าการลดลงของผลดิบทุกวันไม่ใช่เรื่อง น่าตื่นเต้น แต่อย่างน้อยก็ไม่ทำให้คุณหิว

อย่างไรก็ตามการสนับสนุนให้แบ่งห้องน้ำเป็น ประจำ ผลไม้จะเต็มไปด้วยเส้นใยและน้ำสองสารที่ดูเหมือนจะลื่นและสไลด์ไปทางขวาผ่านระบบย่อยอาหาร ตลอดทั้งวันฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่าทุกครั้งที่ลำไส้ของฉันป่นปี้และฟองสบู่เพื่อย่อยอาหาร จำเป็นต้องพูดนี้ไม่สะดวกสบาย แต่พอแน่ใจว่าฉันตื่นขึ้นตอนเช้าของวันที่สองล้างออกอย่างสมบูรณ์ ท้องของฉันแบนราบเรียบและนี่ก็เป็นหลังจากวันเดียว ด้วยผลลัพธ์แบบนี้ฉันมีความคิดเพียงอย่างเดียว: นำผลไม้ไป!

อาหารที่กินผลไม้เพียงอย่างเดียวหรือไม่?

เมนูอาหารวันที่สองของฉันคล้ายคลึงกับของฉันก่อน อาหารนี้ไม่อนุญาตให้ตันของความหลากหลาย ระบบทางเดินอาหารของฉันยังดิ้น แต่ความสุขระดับความหิวไม่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามสิ่งที่ได้รับมีความซับซ้อนเมื่อฉันตระหนักฉันถูกกำหนดให้เข้าร่วมงานเลี้ยงค็อกเทลเย็นวันนั้น

บังเอิญวรรณคดีฟรุ๊ตตี้ไม่ได้พูดมากเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ฉันคิดว่าฉันไม่สามารถแม้แต่จะมีผักชนิดหนึ่งเหล้าก็อาจจะปิดตารางด้วย เช่นเดียวกับอาหารที่มีข้อ จำกัด อื่น ๆ fruitarianism ไม่เอื้อต่อการชุมนุมทางสังคม ลองนึกถึงการแสดงร้านอาหารกับเพื่อน ๆ และขอลังกล้วย

เมื่อพรรคค็อกเทลหมุนรอบความกระตือรือร้นของฉันฟรุ๊ตตี้ก็ลดน้อยลง ฉันอยากจะสนุกกับตัวเองในงานนี้ (โซดาหนึ่งโซดาจะไม่ฆ่าฉันใช่มั้ย?) นอกจากนี้ฉันยังเริ่มรู้สึกกระหายที่ไม่เกิดจากฟรุ๊ตตี้ น่าสนใจอาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นอาหารที่ปรุงสุกในบ้านใหญ่หรือของหวานไขมัน ทั้งหมดที่ฉันต้องการคือแป้งบางชนิด มันฝรั่งบางทีหรือข้าว หรือพาสต้า หรือขนมปัง เพียงแค่บางสิ่งบางอย่างที่ยิ่งใหญ่กว่ามากที่จะทำลายผลไม้หวาน

ดังนั้นที่ยอมรับฉันโกง มีจานชามอโวคาโดมังสวิรัติในงานเลี้ยงค็อกเทลและประมาณ 7 โมงเย็นฉันพูดว่า "สกรู" และฉันมีชิ้นคู่ (และล้างด้วยวอดเดอ spritzer ฉันอาจเพิ่ม)

แม้ว่าฉันหลงทางจากอาหารฉันไม่ต้องการโยนผ้าเช็ดตัว ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่านี่เป็นข้อผิดพลาดแบบคลาสสิก เพียงเพราะคุณมีใบรองลงมาไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะเลิกกัน นอกจากนี้ 75% ของแคลอรี่ของฉันในวันนั้นมาจากผลไม้ดังนั้นฉันก็ยังคงเป็นเทคนิคในช่วงฟรุ๊ตตี

ฉันตื่นขึ้นมาในวันรุ่งขึ้นแบนราบอีกครั้ง ขนมปังไม่ได้ทำลายฉันเลย. ฉันดีใจจริง ๆ ที่ฉันได้โกง ติดอาหารดิบสองมื้อจากสามดูเหมือนจะเป็นวิถีชีวิตที่สมเหตุสมผลต่อฉันซึ่งเป็น สิ่งที่ฉันสามารถทำต่อไปได้หลังจากทำความสะอาด "ฟรุ๊ตตี้" ของฉัน

ผลลัพธ์คืออะไร?

สำหรับส่วนที่เหลือของการทดสอบห้าวันของฉันฉันยังคงยึดกฎ 75% สำหรับอาหารเช้ากลางวันและอาหารว่างฉันจะไปหาผลไม้ที่แบนราบ แต่เวลาอาหารค่ำจะมาถึงและฉันจะหัวเข็มขัด ฉันกระหายแป้งอย่างสิ้นหวัง ฉันคิดว่าฉันสามารถระงับความอยากเหล่านี้ได้ แต่ฉันไม่ค่อยกระตือรือร้นที่จะทรมานตัวเอง ดังนั้นแทนฉันชุบขึ้นจานพาสต้าคืนหรือมันฝรั่งอบและที่ดูเหมือนจะตีจุด

แม้จะมีการปรับเปลี่ยนกฎของฉันโดยสิ้นสัปดาห์ฉันรู้สึกเหมือนฉันเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ของ fruitarianism ฉันรู้สึกกระปรี้กระเปร่า นอกจากนี้หลังจากสัปดาห์ที่ได้ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับอาหารของฉันฉันยังรู้สึกมีสติมากขึ้นในรูปแบบการกินของฉันโดยรวม ฉันรู้สึกเหมือนฉันได้หักนิสัยที่ไม่ดีของฉันในการจับบาร์ granola ที่ผ่านการประมวลผลสำหรับอาหารเช้าและอาหารแช่แข็งสำหรับมื้อกลางวัน ในความเป็นจริงห้าวันของฉันของ fruitarianism สิ้นสุดวันที่สามสัปดาห์ที่ผ่านมาและ ฉันไม่ได้กินอาหาร hyperprocessed ตั้งแต่

ที่กล่าวว่าฉันไม่อยากแนะนำให้ทำตามอาหาร 100% fruitarian ตลอดเวลา และก็จะไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมากที่สุด นักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง Dana James กล่าวว่าแม้ว่า fruitarianism จะดีกว่าอาหารอเมริกันมาตรฐานซึ่งเต็มไปด้วยอาหารที่มีกระบวนการไฮเปอร์โปรเจคก็ยังห่างไกลจากอุดมคติ ในระยะยาวข้อเสียของอาหารนั้นมีนัยสำคัญ "น้ำตาลจากผลไม้ที่มากเกินไปทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงซึ่งอาจนำไปสู่ความกระวนกระวายความกระหายความขาดแคลนจุลินทรีย์กระจัดกระจายและอื่น ๆ " เธอกล่าว นอกจากนี้ ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับสารอาหารครบถ้วนจากผลไม้เพียงอย่างเดียว

"คุณจะต้องเสริมด้วยผงโปรตีน, B complex, โอเมก้า 3, เหล็ก, สังกะสี, วิตามินดีและธาตุเหล็ก" เจมส์แนะนำ LeVeque เห็นด้วยว่า "ฉันไม่ชอบอาหารนี้จริงๆ ประโยชน์ที่ได้รับก็คือการขาดกรดอะมิโนกรดไขมันวิตามินและเกลือแร่การเผาผลาญของฟรุคโตสเพิ่มขึ้นฟันผุและความกระหายที่เพิ่มขึ้น "เธอยังชี้ให้เห็นถึงความผิดพลาดของน้ำตาลส่วนเกินที่อธิบายว่าฟรักโทสทั้งหมด ผลไม้อย่างมีประสิทธิภาพเก็บเป็นไขมันและกลูโคสซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการควบคุมน้ำตาลในเลือด (เป็นหมายเหตุ: LeVeque แนะนำให้ลูกค้าของเธอ จำกัด ตัวเองเพียง 1/2 ถ้วยผลไม้ทุกวัน.)

ที่กล่าวว่า fruitarianism ทำให้ผมนึกถึงบทเรียนง่ายๆ แต่สำคัญ: กินอาหารสดใหม่ แม้ในฐานะมังสวิรัติบางครั้งฉันก็มองข้ามความสำคัญของการเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพจากมื้ออาหาร ตอนนี้ฉันไปถึงกล้วย (หรือสาม) สำหรับอาหารเช้าแทนบาร์ธัญพืชบางส่วน เมื่อฉันทำขนมปังปิ้งฉันด้านบนด้วยอะโวคาโดและมะเขือเทศแทน slathering ในชีสมังสวิรัติ ถ้าฉันต้องการที่จะแผ่ท้องของฉันสำหรับโอกาสครึ่งเปลือยกายบางฉันก็อาจจะลองทำความสะอาดฟรุ๊ตติอื่น weeklong

ที่สำคัญกว่าสัปดาห์แห่งผลไม้ของฉันสอนให้ฉันฟังร่างกายของฉัน เพื่อดูแลเรื่องนี้ ให้ความสนใจ. ฉันคิดว่าสำหรับพวกเราส่วนใหญ่อาหารที่สมบูรณ์แบบก็คืองานที่กำลังดำเนินอยู่ นี่เป็นเพียงขั้นตอนอื่น ๆ ไปพร้อมกัน

ร้านขายของที่จำเป็นด้านล่าง