แผนอาหารต้านอนุมูลอิสระ: สิ่งที่ต้องกินเพื่อสุขภาพสูงสุด

สารต้านอนุมูลอิสระ คุณรู้ว่าคุณต้องการพวกเขา คุณรู้ว่าพวกเขาต่อสู้กับอนุมูลอิสระสัญญาณที่มองเห็นได้ของริ้วรอยไวรัสและความเสื่อมของเซลล์โดยทั่วไปนั่นคือสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ แต่เรามักจะคิดถึงอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงในการแยก เราพูดคุยเกี่ยวกับ superfoods เช่นบลูเบอร์รี่และผักคะน้า แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการรวมอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดเข้าไว้ในมื้ออาหารเพื่อสร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอย่างหนึ่ง? เราตัดสินใจที่จะมองหาอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดและใส่แผนอาหารมื้อเดียวที่เต็มไปด้วยสิ่งดีๆ เราเรียกมันว่า antioxi-day และคุณจะต้องการดูสิ่งนี้ ให้เลื่อนสำหรับแผนอาหาร antioxi วันของคุณ!

โชคดีสำหรับคาเฟอีนติดยาเสพติดในหมู่เรากาแฟเป็นหนึ่งในแหล่งที่สูงที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระรอบดังนั้นการเข้าถึงสำหรับถ้วยที่จะเริ่มต้นวัน sans ความผิดของคุณ หรือถ้าคุณต้องการเป็นแหล่งของคาเฟอีนที่อ่อนโยนเล็กน้อยชาเขียวที่ให้พลังงานเต็มไปด้วยโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่ต่อต้านอนุมูลอิสระเดียวกันกับที่กาแฟและไวน์แดงมี การศึกษาพบว่าผู้ดื่มกาแฟและชา (เขียวหรือดำ) มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและโรคสมองเสื่อมที่ลดลงเนื่องจากมีสารแอนติออกซิแดนท์ที่น่าประทับใจของเครื่องดื่ม

จากนั้นชุ่มสมูทตี้ปั่นฝ้ายจากผักโขมอะโวคาโดนมอัลมอนด์และ flaxseed ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นแหล่งผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและให้บริการสมูทตี้ของคุณกับแบล็กรี่หรือบลูเบอร์รี่ที่โรยด้วยอบเชย นอกเหนือจากวิตามิน A, C และ E ซึ่งทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับสุขภาพโดยรวมแล้วผิวของผักโขมจะมี flavonoid kaempferol ซึ่งช่วยลดความเครียดออกซิเจนและมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง

ในขณะเดียวกัน blackberries ยังประกอบด้วย kaempferol ควบคู่ไปกับวิตามิน C และ K และกรดโฟลิคและสารประกอบฟีนอลที่มีความแข็งแรง (เช่นกรด ellagic, แทนนิน, ellagitannins และ quercetin) มีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง แม้ว่าบลูเบอร์รี่จะมีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในธรรมชาติ antocyanins ปราบปรามอนุมูลอิสระและการบริโภคของบลูเบอร์รี่อาจต่อสู้กับความรู้ความเข้าใจลดลงจากโรคอัลไซเม อบเชยเป็นสารต้านการอักเสบและมีโพลีฟีนอลสูงดังนั้นการโรยผลไม้จึงไม่เพียง แต่อร่อย มันเยี่ยมยอดสำหรับคุณ

เมื่อถึงเวลาว่างให้เอื้อมมือพริกแดงหั่นบาง ๆ เพื่อห้อยลงใน hummus พริกทั้งหมดมีความสามารถในการเป็นปรากฎการณ์เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของคอเลสเตอรอล แต่สีแดงจะชนะออกไปได้ไกล พริกแดงมีคุณสมบัติฟีนอลสูงกว่าสีอื่น ๆ (สีเขียวส้มหรือสีเหลือง) รวมทั้งเบต้าแคโรทีนและ flavonols quercetin และ luteolin ในส่วนของพวกเขาทั้งสอง quercetin และ luteolin เป็นสารต้านการอักเสบและต่อต้านโรคภูมิแพ้ที่อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

มีกำมือของวอลนัท (ถึงเจ็ดซึ่งสามารถแบ่งขึ้นสำหรับช่วงเวลาว่างที่แตกต่างกันตลอดทั้งวัน) ซึ่งเป็นถั่วที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดและมีโพลีฟีนเช่น Catechin พวกเขามีสารต้านอนุมูลอิสระเกือบสองเท่าของถั่วอื่น ๆ ที่คุณสามารถเข้าถึงได้ (รวมทั้งอัลมอนด์ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโอ macadamias และพีแคน) และสามารถป้องกันไม่ให้เกิดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดแดงที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในการศึกษาพบว่าวอลนัทลดกระบวนการออกซิเดชั่นที่ทำให้เกิดการสะสมของคราบจุลินทรีย์และลดการอักเสบโดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม

สำหรับเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมลองหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของเราทุกเวลาของวันใด ๆ : มะเดื่อช็อคโกแลตจุ่มลง เป็นอาหารหลักของอาหารเมดิเตอเรเนียนมะเดื่อมีปริมาณโพลีฟีนอล flavonoids และ anthocyanins สูงที่สุดในอาหาร เมื่อรวมกับช็อกโกแลตดำพวกเขาจะทำให้ฉันมีอำนาจมากขึ้น

สำหรับมื้อกลางวันให้ทำพริกสามสีกับถั่วแดงขนาดเล็กถั่วสีดำและถั่วพิตโตมะเขือเทศและหอมและกระเทียม ไม่เพียง แต่หัวหอมและกระเทียมจะเพิ่มรสชาติที่แข็งแกร่ง แต่ทั้งคู่มีสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญและกระเทียมโดยเฉพาะมีส่วนผสมหลายอย่างที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ถั่วแดงขนาดเล็กในขณะที่บลูเบอร์รี่คู่แข่งสำหรับรายละเอียดสารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาและพร้อมกับถั่วที่มีสีสันอื่น ๆ เช่นสีดำเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลกที่จะบริโภค พวกเขามีเส้นใยสูงและไขมันต่ำไม่มีไขมันอิ่มตัวและมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์หลายชนิดซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลและเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง

สำหรับอาหารมื้อเย็นเสิร์ฟปลาแซลมอนกับผักคะน้าและมันฝรั่งหวาน (พูดคุยเกี่ยวกับสีสัน!) ปลาแซลมอนเป็นแหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจภาวะซึมเศร้าและภาวะสมองเสื่อมได้ นอกจากนี้ยังมีสารทอรีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านความเครียดจากการออกซิเดชั่นและช่วยเติมเต็มร่างกายของคุณหลังการออกกำลังกาย นอกเหนือจากรายการที่น่าประทับใจของวิตามิน ได้แก่ A, K, C และ B6 ผักคะน้ามีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ได้แก่ quercetin และ kaempferol ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งหลายชนิดเช่นเต้านมรังไข่และตับอ่อน นอกเหนือจากการเป็นอาหารอันโอชะมันเทศยังมีสารต้านอนุมูลอิสระเบต้าแคโรทีนกรดคลอโรเจนและวิตามินซีในปริมาณที่สูง

สุดท้ายอย่าลืมดื่มเหล้าองุ่นแดงและช็อคโกแลตบางส่วนซึ่งมีปริมาณโพลีฟีนอลที่เป็นมะเร็งสูงหรือ parfait ผลไม้เล็ก ๆ ผลเบอร์รี่นอกเหนือจากถั่วและวอลนัทเป็นอาหารที่ดีที่สุดที่คุณสามารถบริโภคได้ เนื่องจากคุณมีบลูเบอร์รี่และ / หรือแบล็กเบอร์รี่สำหรับอาหารเช้าออกรอบนอกวันด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่สีแดงบางส่วน ในการศึกษาพบว่าสตรอเบอรี่เป็นสารยับยั้งการออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลที่มีประสิทธิภาพและมีศักยภาพในการช่วยป้องกันโรคมะเร็งโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเรื้อรังอื่น ๆ ในขณะที่ราสเบอร์รี่มีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระเพื่อยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและฆ่าลำไส้ใหญ่และ เซลล์มะเร็งกระเพาะอาหาร

คุณจะลองนี้สำหรับ antioxi วัน? อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่คุณชอบคืออะไร? แจ้งให้เราทราบด้านล่างนี้!