ข่าว

Craving Sugar? ร่างกายของคุณอาจขาดสารอาหารนี้

เมษายน 2024

เช่นเดียวกับคนส่วนใหญ่ที่คิดถึงอาหารอยู่ตลอดเวลาฉันทานอาหารว่างอย่างจริงจัง เติบโตขึ้นฉันจะจมลงไปเค็มและกรุบกรอบของมันฝรั่งทอด Lay (หรือ Pringles) หรืออะไรก็ตามที่มีขนมปังกรอบบิสกิตเนยถั่วลิสงเนยถั่วลิสงอย่างสับสน อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้สังเกตเห็นฟันเกลือของฉันโดยการหันมาหวานและทำให้ฉันงงงัน ทันใดนั้นดิฉันอยากมีช็อคโกแลตโดนัทลูกอมพวกกบกล้วย Haribo สีเขียวที่ไม่สามารถอธิบายได้ว่าเป็นลูกพีชรสเลิศ ... รายการต่อไป แน่นอนนี้ต้องหมายถึงบางสิ่งบางอย่างเกี่ยวกับการทำงานด้านในของร่างกายของฉัน นี้ไม่สามารถเป็นสิ่งที่ดีใช่มั้ย? จากการวิจัยพบว่าน้ำตาลเป็นสารเสพติดเช่นเดียวกับยาเสพติดบางชนิดที่มีผลกระทบคล้ายคลึงกับสมอง (!) การบริโภคน้ำตาลส่วนเกินยังสามารถนำไปสู่ฟันผุเบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ได้อีกด้วย รู้เรื่องทั้งหมดนี้ฉันตั้งใจที่จะหยุด - แต่ในแต่ละวันฉันได้รับการล่อลวงด้วยอาหารอันโอชะหวานใหม่ ๆ และทำให้ตกจากเกวียน (และเป็นกองมะกะโรนี) เหตุใดฉันจึงไม่สามารถออกจากสิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพสมองและร่างกายของฉันได้อย่างชัดเจน ทุกคนรอบตัวฉันเพื่อนร่วมงานของฉันน้ำตาลคร่ำครวญคำถามเดียวกันทั้งหมดในขณะที่บรรจุอาหารชิ้นเคี้ยวมากขึ้นของเค้กวันเกิด Momofuku เข้าไปในปากของพวกเขา ฉันได้รับการพิจารณาเพื่อให้รากของปัญหาและจึงได้ปรึกษากับสองด้านโภชนาการ Farah Fahad, MS, MA, RD และ Elissa Goodman โภชนาการแบบองค์รวมที่ผ่านการรับรองเพื่อช่วยให้ฉันหาสิ่งที่ฉันน้ำตาล cravings ความหมายและ, หวังว่าจะระงับพวกเขา

เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่อดูว่าความอยากดื่มน้ำตาลของคุณเป็นอย่างไรเกี่ยวกับสุขภาพของคุณ

สิ่งแรกก่อนที่จะหาคำตอบคุณต้องระบุประเภทของอาหารหวานที่คุณอยาก " ถ้าคุณอยากทานช็อกโกแลตอาจส่งผลให้ร่างกายคุณขาดแมกนีเซียมซึ่งเป็นปัญหาที่พบได้ทั่วไปใน ปัจจุบัน" Goodman กล่าว มีด้านบวกกับความอยากช็อคโกแลต: ช็อกโกแลตดำมีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและ ช่วยลด ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ตามการวิจัย เข้าถึงเนื้อหาที่มืด (เนื้อหาโกโก้ 70% หรือสูงกว่า) ไม่ใช่ประเภทของนมเพื่อตอบสนองความฟันหวานของคุณโดยไม่ก่อให้เกิดการก่อวินาศกรรมต่อสุขภาพของคุณ

หากคุณอยากทานผลไม้แล้วขอแสดงความยินดี! Goodman กล่าวว่านี่เป็นความปรารถนาที่ดีที่สุดอย่างหนึ่ง "ร่างกายของคุณอาจบอกคุณว่าจำเป็นต้องมีวิตามินเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม" เธอกล่าว Fahad เห็นด้วยว่าการดื่มด่ำกับผลไม้เป็นสิ่งที่ดีและเป็นเพียงตัวบ่งชี้ว่าร่างกายคุณต้องการสารอาหาร อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรหักโหมเกินไป "ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณทานมากเกินไปกับผลไม้ให้จับคู่กับไขมันหรือโปรตีน" เธอกล่าว "ตัวอย่างเช่นกินกล้วยหรือแอปเปิ้ลที่มีเนยอัลมอนด์, ผลเบอร์รี่ที่มีโยเกิร์ตมะพร้าว ฯลฯ "

ถ้าคุณชอบขนมหวานที่ร่วงหล่นลงไปในผลไม้ที่ไม่ได้ไม่ใช่หมวดช็อกโกแลตที่ไม่เข้มนี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ ...

"ถ้าคุณอยากขนมหวานอย่างฉับพลันคุณอาจพบความผันผวนของระดับน้ำตาลในเลือด " กู๊ดแมนอธิบาย "เมื่อน้ำตาลในเลือดลดลงร่างกายของคุณอาจพยายามทำให้คุณประหยัดพลังงานมากขึ้นเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่" (ถ้าเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้นเรื่อย ๆ เธอกล่าวว่านี่อาจบ่งชี้ว่าคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ) เพื่อรักษาเลือดของคุณ น้ำตาลสมดุลเธอแนะนำให้กิน โปรตีนที่มีสุขภาพดีและเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยสูงเช่นถั่วและพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณพร้อมกับทานคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อน "นี่จะทำให้คุณมีน้ำมันที่คุณต้องการโดยไม่ต้องมีน้ำตาลในเลือด" เธอสัญญา Fahad ยังแนะนำให้เพิ่มโปรตีนมากขึ้นในมื้ออาหารของคุณเพื่อให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลง ร่างกายเป็นเครื่องที่สร้างขึ้นได้ดีและหากคุณไม่ได้ให้อาหารที่ถูกต้องก็จะบอกว่า 'ให้น้ำตาลแก่ฉัน' "เธออธิบาย "มันต้องการพลังงานสำหรับกระบวนการทางชีววิทยาทั้งหมดนับพันที่กำลังเกิดขึ้น"

นอกจากนี้เธอยังแนะนำให้แน่ใจว่าคุณได้รับแมกนีเซียมมากพอซึ่งเธอเรียกว่า "กุญแจสำคัญในการรับพลังงานเข้าสู่เซลล์ของเรา" สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่า "แมกนีเซียมจำเป็นต้องมีปฏิกิริยาทางชีวเคมีมากกว่า 300 ปฏิกิริยาในร่างกาย ช่วยรักษาจังหวะการเต้นของหัวใจให้มั่นคงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและช่วยให้กระดูกแข็งแรง "การขาดแมกนีเซียมได้รับการเชื่อมโยงกับทุกอย่างตั้งแต่โรคหอบหืดไปจนถึงเบาหวานชนิดที่ 2 ขณะที่การวิจัยเพิ่มเติมพบความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างแมกนีเซียม และผลต่อสุขภาพหัวใจและสมอง "เมื่อร่างกายของเราไม่มีแมกนีเซียมมากพอจะมีปัญหาในการนำพลังงานเข้าสู่เซลล์และทำให้รู้สึกขาดแคลนและกระหายน้ำตาล" ฟาธาดอธิบาย

หากคุณพบว่าตัวเองต่อสู้กับโรคติดน้ำตาลอย่างรุนแรงให้ใช้สิ่งต่างๆในแต่ละวันในแต่ละครั้ง "ก่อนที่คุณจะพอใจกับความอยากดื่มน้ำแก้วสปริงที่สูง" Goodman แนะนำ "เรามักจะตีความผิด ๆ สัญญาณของร่างกายเราว่าเป็นความหิวกระหาย โดยการดื่มน้ำก่อนคุณอาจจะให้ร่างกายของคุณว่าสิ่งที่ต้องการและบรรเทาความอยาก คาดว่าประมาณ 80% ของประชากรจะถูกคายน้ำแบบเรื้อรัง "ถ้าคุณยังคงความอยากน้ำตาลเริ่มผสมผสานโปรตีนเข้าไปในอาหารของคุณควบคู่ไปกับอาหารหมักและอาหารเสริมที่ช่วยให้คุณได้รับวิตามินดีเช่น Ritual, ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย (โดยเฉพาะ) ที่สำคัญต่อสตรี คลิกที่นี่เพื่อดูวิธีที่โภชนาการได้รับการอนุมัติมากขึ้นเพื่อเอาชนะความอยากน้ำตาลของคุณ

คุณต่อสู้เสพติดน้ำตาล? อ่านเรื่องนี้เพื่อทราบว่าควรคาดหวังอะไรเมื่อคุณเลิกน้ำตาลเพื่อเตรียมตัว