ข่าว

5 ตำนานอาหารที่ใหญ่ที่สุดออกมีตามที่นักโภชนาการ

เมษายน 2024

ไม่ถูกต้อง. ร่างกายของคุณทำปฏิกิริยาแตกต่างกับอาหารประเภทต่างๆ แคลอรี่ 150 แคลอรี่ไม่เหมือนกับแคลอรี่ 150 คุกกี้ เป็นความจริงที่แคลอรี่นำพลังงานเท่า ๆ กันไป แต่วิธีที่อาหารถูกดูดซึมและเก็บไว้ในร่างกายของคุณขึ้นอยู่กับสารอาหารของมัน นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะกินมากเกินไปบางประเภทของอาหาร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเห็นตัวเองกิน 600 แคลอรี่มูลค่าของผักชนิดหนึ่ง? เดียวกันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับไอศกรีม - อ่างเต็มรูปแบบสามารถลงในนาทีไม่ถามคำถาม ที่ถูกกล่าวว่านับแคลอรี่ ไม่ จำเป็นต้องลดน้ำหนัก ฉันเป็นผู้สนับสนุนหลักในการใช้สามัญสำนึก - นักโภชนาการด้านในของคุณรู้ดีว่าควรทำอย่างไร กินอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ติดกับตัวเลือกที่สดใหม่และอินทรีย์และหลีกเลี่ยงจากน้ำตาลและสิ่งที่ผ่านการประมวลผล

ตำนานที่ 2: โซดาอาหารเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ในขณะที่คุณอาจคิดว่าคุณกำลังทำทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยการเลือกโซดาอาหารก็ไม่ได้จริงๆกรณี การพูดตามอารมณ์อาจเป็นความจริง แต่โซดาร์ในอาหารมีผลข้างเคียงของตัวเอง นักวิจัยจากศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยเท็กซัสพบว่าผู้ใหญ่ที่ดื่มโซดาสำหรับอาหารเป็นระยะเวลา 10 ปีพบว่าเส้นรอบเอวเพิ่มขึ้น 70% เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ได้รับประทาน นอกจากนี้ยังมีข้อสังเกตว่าโซดาอาหารนั้นไม่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง

ตำนาน # 3: ขนมปัง multigrain มีคุณค่าทางโภชนาการ

ระวังเรื่องนี้ตำนานอาหาร คุณอาจคิดว่าคุณกำลังเข้าถึงทางเลือกที่มีสุขภาพดีกว่าด้วยขนมปังที่เข้มกว่า แต่ ขนมปังที่มีความร้อนมักเป็นขนมปังขาวปลอมตัว มันมีสีคาราเมลหรือกากน้ำตาลเพื่อให้ดูเข้มขึ้นและมีสุขภาพดี นอกจากนี้ "multigrain" อาจหมายความว่ามีการใช้ธัญพืชชนิดต่างๆกัน แทนที่จะให้แน่ใจว่าจะมองหา "ข้าวสาลี 100%" หรือ "100% เมล็ดธัญพืช" ในแพคเกจ วิธีที่ดีในการเลือกขนมปังของคุณก็คือน้ำหนักของมันยิ่งหนักเท่าไรก็ยิ่งมีสารอาหารที่ดีขึ้นเท่านั้น

ตำนาน # 4: อาหารที่มีไขมันต่ำเหมาะสำหรับคุณ

ฉันจะอยู่ห่างจากอาหารสำเร็จรูปที่มีส่วนผสมของไขมันต่ำ ซึ่งมักจะหมายความว่ามันเต็มไปด้วยทุกสิ่งทุกอย่างเช่นเกลือน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตราคาถูก ตัวอย่างเช่นโยเกิร์ตไขมันต่ำมักเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารทดแทนไขมันไม่ทำให้สุขภาพดี ฉันพูดติดกับสิ่งที่จริงหรืออย่างน้อยให้แน่ใจว่าคุณมีรูปลักษณ์ที่ดีที่ฉลากก่อนที่คุณจะซื้อมัน

ตำนานที่ 5: ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่สมดุล

ตำนานอาหารนี้เป็นเรื่องหลอกลวงเล็กน้อย อย่าทำให้ฉันผิด - ฉันรักข้าวโอ๊ตและมักเป็นทางเลือกอาหารเช้าที่ดี อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของสิ่งที่ขายออกมีอยู่ไกลจากการมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่ควร ข้าวโอ๊ตทันทีได้รับการปลดออกจากส่วนใหญ่ของสารอาหารของตนไม่ต้องพูดถึงจำนวนเงินที่มากเกินไปของน้ำตาลที่ถูกเพิ่ม

คุณต้องการให้ข้าวโอ๊ตของคุณตั้งแต่เริ่มต้น ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทำให้หวานกับผลไม้บางอย่างหรือน้ำผึ้งดิบเล็กน้อย ลองซื้อข้าวโอ๊ตที่ยังไม่ได้รับการประมวลผลมากและใกล้ชิดกับสภาพเดิม ซึ่งหมายความว่าเวลาทำอาหารจะยาวขึ้น แต่ฉันสัญญาว่าคุณจะคุ้มค่า!