ข่าว

นักโภชนาการของคุณอนุมัติรายการร้านขายของชำสุขภาพ $ 50, $ 100 หรือ $ 150

อาจ 2024

นอกเหนือจากการนวดเนื้อเยื่อลึกที่น่าตื่นตาตื่นใจหรือทำเล็บเท้าแล้วไม่มีอะไรที่สงบเหมือนการเดินทางไปร้านขายของชำทุกสัปดาห์ ทุกวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ (โดยปกติจะเป็นเพราะก่อนวันศุกร์ตู้เย็นของฉันดูเหมือนจะแห้งแล้งเหมือนดินแดนที่อยู่นอกกำแพง) ฉันตื่นนอนตอนรุ่งสาง (เพื่อเอาชนะฝูงชนสุดสัปดาห์นี้) ทำให้รายการของฉันและคว้ากระเป๋าช้อปปิ้งของฉัน สวัสดีชื่อของฉันคืออีรินและฉันชอบเลือกอะโวคาโดของฉันสำหรับสัปดาห์ที่ 7 โมง - ใช่ เพื่อความสนุกสนาน

จนกระทั่งนั่นคือฉันรู้ว่าบัญชีธนาคารของฉันเกี่ยวกับที่รกร้างเหมือนตู้เย็นข้างต้นของฉัน เสียงคุ้นเคยหรือไม่? แม้ว่าทุกคนจะตื่นขึ้นก่อนพระอาทิตย์ขึ้นด้วยทางเดินที่ระยิบระยับของ Whole Foods ในใจของพวกเขาคนส่วนใหญ่ที่ฉันรู้ว่ามีความวิตกกังวลบางอย่างในการจัดการงบประมาณรายสัปดาห์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการกินอย่างยำเกรงคือเป้าหมาย

และในขณะที่บางสัปดาห์งบประมาณของเราอาจมีบางห้องเลื้อยสำหรับ splurges (app Postmates จะหลอกหลอนเราเสมอ) สัปดาห์อื่น ๆ สำหรับเหตุผลหนึ่งหรืออื่น ๆ สิ่งที่เป็นบิตที่เข้มงวดมากขึ้น ที่จะซื่อสัตย์สามารถกลายเป็นความเครียด ใช่มันง่ายที่จะพึ่งพาอาหารว่างสำนักงานหรือการเดินทางอย่างกะทันหันไปยังไดรฟ์สำหรับสิ่งที่รวดเร็วและราคาไม่แพง แต่จะไม่ง่ายในร่างกายของเรา (และงบประมาณ!) ที่จะมีสุขภาพรายการโภชนาการที่สมดุลคุณค่าทางโภชนาการที่ปรับตัวได้อย่างสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับ เกี่ยวกับงบประมาณของเราหรือไม่?

เพื่อสร้างสมดุลบางอย่างผมถึงกับนักโภชนาการแบบองค์รวมและเป็นผู้ก่อตั้ง Kore Kitchen Meryl Pritchard และขอให้เธอสร้างรายการร้านขายของชำสามอย่างมีสุขภาพดีสำหรับงบประมาณรายสัปดาห์สามแห่ง ได้แก่ $ 50, $ 100 และ $ 150 และเป็นโบนัสเพิ่มเติมเธอได้แชร์สูตรไม่กี่อย่างที่เธอชื่นชอบ ความสุข

อ่านต่อไปได้จากรายการร้านขายของชำที่เชี่ยวชาญเพื่อช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีในขณะที่อยู่ในงบประมาณ

งบประมาณ $ 50

Pritchard บอกเราว่าถ้าคุณทำงานกับงบประมาณที่มีขนาดเล็กคุณควรตรวจสอบตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นของคุณเพื่อหาตัวเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในราคาต่ำสุด นอกจากนี้เธอยังเสริมอีกว่าคุณจะหลีกเลี่ยงการบรรจุภัณฑ์และของเสียที่ไม่จำเป็นซึ่งมาพร้อมกับร้านขายของชำที่ซื้อมา

นี่คือสิ่งที่จะได้รับ:

ผัก คะน้าผักโขมโรยรัมย์ arugula- หมุนเขียวเหล่านี้ทุกครั้งที่คุณซื้อสินค้าเพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายเข้ามาในอาหารของคุณคุณสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับทำสลัดหรือปรุงเป็นอาหารสำหรับมื้อค่ำได้ เริ่มเหี่ยวโยนให้เป็นสมูทตี้หรือแช่แข็งเพื่อใช้ในอนาคต "

ผักตระกูลกะหล่ำ: "บรอคโคลี่กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - อีกครั้งฉันชอบหมุนเวียนเหล่านี้และซื้อคู่ชนิดต่าง ๆ ในแต่ละสัปดาห์ด้วยวิธีนี้คุณไม่ได้เบื่อกินผักชนิดหนึ่งตลอดเวลาและคุณสามารถเลือก รายการที่ดีที่สุดจากตลาดผักเหล่านี้ง่ายต่อการย่างหรือกินดิบในสลัดและอาหารเย็น Plus เนื่องจากเนื้อหาเส้นใยสูงของพวกเขาเพียงเล็กน้อยไปทางยาว.

สควอช: "สปาเก็ตตี้บวบ, บัตเตอร์เน็ท - มีสควอชสำหรับทุกฤดูกาลและทุกพันธุ์มีความอร่อยไม่แพ้กันครีมและบรรจุสควอชเป็นเนื้อสัตว์ทดแทนที่ดีในอาหารมังสวิรัติและมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเนื้อสัตว์เพื่อให้คุณสามารถประหยัด เงินและปรับปรุงสุขภาพของคุณที่นี่ด้วย! "

มะเขือเทศ: "ตลาดส่วนใหญ่มักจะมีมะเขือเทศเชอร์รี่ แต่ในช่วงฤดูร้อนคุณจะได้พบกับมะเขือเทศสืบทอดที่ดีเช่นกันฉันชอบใส่สลัดใช้แกงกะหรี่และ dahls หรือทำโฮมเมด marinara"

อะโวคาโด: "อะโวคาโดเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพและสามารถเป็นอาหารเช้าขนมขบเคี้ยวหรืออาหารกลางวันที่ดีลองทำขนมปังอะโวคาโดธรรมดากับมะนาวและเกลือทะเลหรือโยนไว้ด้านบนของสลัดอะโวคาโดที่เหลือยังสามารถเข้าไปในสมูทตี้! ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันและช่วยให้ผิวพรรณดูดีขึ้น "

หัวหอมและกระเทียม: "ดีเสมอที่จะมีหัวหอมและกระเทียมในมือเพื่อสร้างฐานรสชาติสำหรับอาหารเย็นและซุป"

สมุนไพร: "ผักชีฝรั่งผักชีกระเทียมใบโหระพาโรสแมรี่ - มักซื้อจากตลาด

ผัก: ถั่วลันเตาถั่วเขียวแตงกวาพริกหยวกเห็ดซื้ออะไรก็ตามที่ดึงดูดสายตาของคุณหรืออยู่ในช่วงฤดู

Berries: "บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีในการซื้อจากตลาดและคุณมักจะได้รับข้อเสนอที่ดีจริงๆถ้าคุณซื้อกระเช้าสามกระเช้าที่แตกต่างกันของพวกเขาพวกเขาสามารถนำไปใช้กับข้าวโอ๊ตบดขยี้โอ๊ตโยเกิร์ต, หรือเพียงแค่กินพวกเขาธรรมดาเป็นอาหารว่างเมื่อพวกเขากำลังเริ่มต้นการเปิดตรึงพวกเขาสำหรับสมูทตี้ของคุณ. "

ผลไม้ตามฤดูกาล: "ผลไม้หิน passionfruit ผลไม้เขตร้อน - รับผลไม้ตามฤดูกาลที่จะมีในมือสำหรับอาหารว่างและอาหารเช้า"

Citrus: "มะนาวส้มโอส้ม - คุณสามารถใช้เป็นอาหารเช้าขนมขบเคี้ยวและน้ำสลัด Citrus ช่วยทำความสะอาดระบบน้ำเหลือง (ระบบบำบัดน้ำเสีย) และเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี"

ไข่ เหล่านี้มาจากฟาร์มในท้องถิ่นของคุณและไข่แดงมีสีส้มเข้มในทางตรงกันข้ามกับสีเหลืองอ่อนส่วนใหญ่เวลาที่เกษตรกรจะบอกคุณว่าสิ่งที่พวกเขา ' ให้ไก่ของพวกเขาและวิธีการเลี้ยงไก่

น้ำส้ม: "หลายตลาดจะมี OJ สดบีบซึ่งเป็นสารกันบูดฟรีผมขอแนะนำให้นำขวดโถขนาดใหญ่ที่พวกเขาสามารถกรอกซึ่งจะเป็นน้ำสดและช่วยให้คุณประหยัดภาชนะพลาสติกพวกเขายังมักจะให้ฉันส่วนลด สำหรับการนำบรรจุภัณฑ์มาเอง "

มันฝรั่งหวาน: "ฉันกินอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารเย็นพวกเขาสามารถนำมาใช้เป็นกัญชาอบและยัดไส้คั่วต้มน้ำซุปพวกเขากำลังกรอกดังนั้นเพียงแค่สองสามสัปดาห์สุดท้ายที่คุณควรจะเป็น"

ขนมปัง: "คุณไม่สามารถเอาชนะขนมปังอบในท้องถิ่นฉันชอบขนมปังหรือแครอทฉันนำกระเป๋าหรือปลอกหมอนของตัวเองเพื่อให้ขนมปังของฉันไป"

น้ำผึ้ง: "เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทานน้ำผึ้งดิบๆเพราะจะช่วยให้ระบบของคุณปลอดจากสารก่อภูมิแพ้ในท้องถิ่นนี่เป็นอีกรายการหนึ่งที่ฉันไม่เคยซื้อในร้านขายของชำเนื่องจากมีราคาแพงและมีประสิทธิภาพในการใช้น้ำผึ้งน้อยลง สถานะ."

งบประมาณ 100 เหรียญ

ถ้าคุณมีร้านขายของชำพิเศษ 50 เหรียญ Pritchard แนะนำให้คุณเริ่มต้นจากตลาดของเกษตรกรด้วยรายชื่อข้างต้นก่อนที่จะไปที่ร้านขายของชำในพื้นที่สำหรับ add-on ด้านล่าง

นี่คือสิ่งที่จะเพิ่ม:

น้ำมัน: มะกอกและมะพร้าวมักซื้อเย็นกดบริสุทธิ์และอินทรีย์น้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหารที่ความร้อนสูงและน้ำมันมะกอกจะใช้สำหรับน้ำสลัดและด้านบนปรุงอาหารนอกจากนี้คุณยังสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น เป็นทางเลือกสำหรับน้ำมันมะพร้าวสำหรับทำอาหาร "

ธัญพืช (ถังขยะขนาดใหญ่): "ข้าวกล้อง quinoa ลูกเดือย - เหมือนกรีนผมชอบหมุนข้าวสามชนิดนี้ให้มากมาย

ถั่วและถั่ว (ถังขยะ): "Chickpeas ถั่วแดงถั่วดำ - สำหรับสลัดซุปและอาหารเย็นเหล่านี้มีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์และทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้ดีในราคาที่ต่ำกว่า"

เมล็ดพันธุ์ (ถังขยะขนาดใหญ่): "ทานตะวัน, Chia, งา, กัญชา - เหมาะสำหรับสมูทตี้สลัดและน้ำสลัด"

เนยอัลมอนด์: "คุณสามารถทำเนยอัลมอนด์ของคุณเองหรือซื้อวัตถุดิบในร้านได้เกี่ยวกับ Life หรือ Scoop Wholefoods จริงๆแล้วมีเนยแข็งอัลมอนด์ออร์แกนิกดิบและดิบด้วยราคาที่สมเหตุสมผล"

กล้วย: "พวกเขาไม่ขายพวกนี้ในตลาดของเกษตรกรดังนั้นถ้าคุณทำสมูทตี้คุณจะต้องซื้อพวกเขาจากร้านค้าซื้อพวกเขาก่อนเวลาและปล่อยให้พวกเขาสุกจนกว่าพวกเขาจะมีจุดสีน้ำตาลขนาดเล็กที่ด้านนอกของ ผิว - นั่นหมายความว่าคลอโรฟิลล์ได้ทำลายลงภายในผลไม้และระดับสารต้านอนุมูลอิสระได้เพิ่มขึ้นพวกเขาจะหวานและง่ายต่อการย่อย.

ถั่ว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์เมล็ดฟักทองอัลมอนด์วอลนัทพีแคน - หลายตลาดจะขายถั่วที่หลากหลายและถ้าคุณโชคดีพวกเขาก็จะงอกถั่วสามารถนำมาใช้ในการสร้างซอสชีสปลอมและถั่ว นมและพวกเขาเป็นทางเลือกที่อุดมด้วยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ "

ไก่งวง: "นี่เป็นเนื้อสีขาวเนื้อดีและมักจะราคาถูกกว่าเนื้ออื่น ๆ ที่พบในร้าน"

ชา หรือกาแฟ ออร์แกนิก : "สะระแหน่ดอกกุหลาบสะโพกดอกคาโมไมล์ - ฉันชอบมียาชูกำลังในตอนเช้ากาแฟเป็นครั้งคราวและชาอินทรีย์ที่เงียบสงบในตอนเย็นการจัดซื้อกาแฟหรือชาในร้านค้าเป็นไปได้มากถูกกว่า กว่าซื้อในร้านกาแฟนี่เป็นวิธีที่ง่ายในการประหยัดเงินและลดการสูญเปล่า "

งบประมาณ $ 150

มีงบประมาณเพิ่มขึ้นบ้างไหม? เลือกใช้รายการที่มีคุณภาพสูงและมีสารอาหารที่หนาแน่นเพื่อสร้างรายการร้านขายของชำที่มีสุขภาพดีของคุณ

นี่คือสิ่งที่จะเพิ่ม:

Superfoods: "Cacao, Maca, สาหร่ายสไปรูลิน่า, Goji Berries, Lucuma - อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดในโลกเพื่อช่วยเพิ่มสมูทตี้และสลัดด้วย"

โยเกิร์ตมะพร้าว: "ฉันกำลังหมกมุ่นอยู่กับโยเกิร์ตมะพร้าวราคาแพง แต่คุ้มค่าฉันไม่แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตที่ผ่านการบรรจุหีบห่อซึ่งมักมีสารกันบูดน้ำตาลหรือสารกันบูด"

ปลาแซลมอนป่า: "ควรเป็นสีส้มเข้มสีแดงเกือบปลาแซลมอนมีราคาแพงและเป็นปลาขนาดใหญ่ซึ่งมีแนวโน้มที่จะมีปรอทมากขึ้นดังนั้นการซื้อนี้สัปดาห์ละครั้งเป็นกฎที่ดีของหัวแม่ผมชอบที่จะแพนเชือด แล้วนำไปอบในเตาอบสักสองสามนาทีก็เหมาะที่จะจับคู่กับผักไม่กี่ด้านสำหรับมื้อค่ำ "

ผงโปรตีน: "ตัวโปรดของฉันคือ Epic Protein Powder ของ Sprout Living ($ 31) มันเป็นอาหารดิบมังสวิรัติซึ่งมีการงอกรวมถึง superfoods และผสมผสานเข้ากับสมูทตี้"

Kombucha: "เครื่องดื่มของฉันเลือกโดยปกติจะเป็นน้ำ แต่ถ้าคุณชอบโซดา kombucha เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ"

"การทานอาหารหมักลงในอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นและปรับปรุงการย่อยอาหารได้ดียิ่งขึ้นฉันชอบมีกิมจิในมือสำหรับชาม quinoa หรือกะหล่ำปลีหมักเพื่อเพิ่มขนมปังปิ้งอะโวคาโดของฉัน"

Beet, Pray, Love Smoothie

ส่วนผสม:

1/2 ถ้วย beets (boiled และ cooled ดังนั้นพวกเขาอ่อนวิธีที่ดีในการใช้ beets ที่เหลือที่คุณได้ทำแล้ว)
1/2 ถ้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง
ราสเบอร์รี่แช่แข็ง 1/4 ถ้วย
กล้วย 1 อัน
ขิงสด 1 นิ้ว
มะนาวบีบ 1/2
1 ช้อนโต๊ะ เจีย
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว
2 ถ้วยนมอัลมอนด์
ผงโปรตีน 2 มื้อ
วันที่หรือน้ำผึ้งเพื่อให้ความหวาน (ประมาณ 2-3 วันหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ)

ทิศทาง:

ลบหลุมออกจากวันที่ (ถ้าไม่ได้หลุม) ผสมผสานและสนุก! ปรับรสชาติให้เหมาะสม สูตรทำสองสมูทตี้