สามารถหลีกเลี่ยงผักเหล่านี้ทำให้คุณมีสุขภาพดีได้หรือไม่?

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณได้เรียนรู้ว่าแผนการรับประทานอาหารของ Gisele Bündchenจะเป็นการตอกย้ำมะเขือเทศมะเขือยาวและบวบ - ท่ามกลางผักอื่น ๆ ที่เรียกว่า "nightshades" - ความเป็นไปได้คือการตอบสนองของคุณที่ใดในสเปกตรัมของ ซัลซ่าที่คุณเคยทำไว้ Gisele? โอ้ดีอาหารที่น่ากลัวอีกอย่างหนึ่งที่ดูน่ากลัวจริงๆสำหรับฉัน แม้ตามมาตรฐานของ Goop ดูเหมือนว่าร้ายแรงเล็กน้อย (แม้ว่าจะเป็นธรรม, Gwyneth Paltrow ไม่ฝันร้าย nightshades ชั่วคราวเมื่อเธอ detoxing.)

พ่อครัวของเธอบอกว่าเขาไม่ได้ปรุงอาหารด้วยผักโขมเพราะพวกเขาทำให้เกิดอาการอักเสบและท้องอืด และเขาเข้าสู่บางสิ่งบางอย่างหรือไม่? แม้กระทั่งในวัยเกษียณBündchenยังมีหนึ่งในร่างกายที่อิจฉาที่สุดใน Biz และสามีของเธอทอมเบรดี้ที่ยังตามแผนกินเพื่อเชื้อเพลิงตัวเองสำหรับประสิทธิภาพสูงสุดในสนามฟุตบอล พอจะทำให้เราสงสัยเรื่องความไม่ชอบมาพากลของเราเองได้ เราควรจะทะเลาะกันหรือไม่?

ไม่ได้เร็วนัก Dana James นักโภชนาการแห่ง NYC กล่าว ด้านล่างเธอบอกเราว่าข้อตกลงกับ nightshades คืออะไรและคุณควรจะกำจัดพวกเขาออกจากอาหารของคุณหรือไม่ (เตือนสปอยเลอร์: อาจจะไม่ใช่)

มันฝรั่งพริกมะเขือเทศมะเขือยาวโกจิและยาสูบทั้งหมดอยู่ในตระกูลผักและผลไม้ที่เรียกว่า Solanaceae พวกเขากำลังเรียกขานว่า "nightshades" เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะบานสะพรั่งในเวลากลางคืน

เป็นชนิดของความบ้าแบบไม่มีตังฟรี: ในขณะที่คนบางคนมีปัญหาในการย่อยสลายตัง แต่คนอื่น ๆ ก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับแหล่งที่มาของการอักเสบ อย่างไรก็ตามเขาไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้น "Nightshades มีสารพฤกษเคมีเรียกว่า solanine และ บาง คนไม่สามารถย่อยโมเลกุลนี้ได้เช่นเดียวกับคนที่ทนแลคโตสไม่สามารถย่อยแลคโตสได้" เจมส์อธิบาย "แต่ก็ยากกว่าการแพ้แลคโตส"

พล็อตข้น: การศึกษาบางส่วนชี้ไปที่ nightshades เป็นแหล่งของการอักเสบสำหรับผู้ที่มีเงื่อนไขเช่นโรคข้ออักเสบ แต่แม้วิทยาศาสตร์นี้จะไม่ค่อยมีสาระดีนักเนื่องจากโรคข้ออักเสบโดยเฉพาะไม่ใช่เรื่องผิด แต่ความจริงที่ว่าโรคข้ออักเสบเป็นโรคภูมิต้านภูมิคุ้มกันที่สามารถทำให้คนอื่นอ่อนแอต่อความรู้สึกอ่อนไหวอื่น ๆ ได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณมีความรู้สึกไวเล็กน้อยต่อ nightshades ที่คุณไม่จำเป็นต้องตรวจพบโรคข้ออักเสบอาจทำให้เห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

เจมส์พูดง่ายๆ "เอา nightshades ออกและถ้าคุณรู้สึกดีขึ้นแล้วพวกเขาจะส่งผลกระทบต่อคุณถ้าคุณไม่เห็นความแตกต่างแล้วพวกเขาจะไม่ได้." ด้วยเหตุนี้โปรแกรมดีท๊อกซ์จำนวนมาก (รวมถึง Paltrow's) แนะนำให้กำจัด nightshades รวมถึงผลิตภัณฑ์นม, ตังและคาเฟอีนซึ่งเป็นแหล่งความไวในการย่อยอาหารทั้งหมด วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ร่างกายของคุณสามารถรีบูตเครื่องได้อย่างถูกต้องคือการกำจัดสิ่งที่อาจเกิดขึ้นและรื้อฟื้นได้ช้าๆเพื่อให้คุณสามารถระบุได้ว่าอะไรที่ทำให้คุณรู้สึกแย่กว่าที่เป็นตัวเอกแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องที่กล่าวมา "เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกค้าบอกกับผมว่า" ฉันรู้สึกกระอักกระอ่าฉันคิดว่าฉันควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ "เจมส์กล่าว "ฉันเตือนเธอว่าเธอถูกไฟไหม้จากชีสและขนมปังที่เธอกินในฝรั่งเศสไม่ใช่เพราะมะเขือเทศในสลัดของเธอ"

Tl: dr: บางทีBündchen (และเบรดี้) จะได้รับประโยชน์จากการกำจัด nightshades แต่คุณอาจจะสามารถพักผ่อนได้ง่าย ตอนนี้ขอโทษเราในขณะที่เราเฉลิมฉลองกับมันฝรั่งทอดบางซอสมะเขือเทศเสริม

แม้ว่าคุณจะยังไม่เต็มใจเกี่ยวกับการกินมะเขือเทศให้คำนึงถึงประโยชน์ที่พวกเขามี ต่อ ผิวของคุณจากการต่อสู้กับรอยแดงเพื่อล้างสิว ลองใช่มะเขือเทศล้างทำความสะอาดผิวคลีนเซอร์บำรุงผิว ($ 10)

คุณลองกำจัด nightshades? บอกให้เราทราบสิ่งที่คุณคิดในความคิดเห็นด้านล่าง