5 ตำนานการเผาผลาญอาหารคุณควรหยุดเชื่อ

เพื่อคนเราไม่รอบรู้ในโลกของการออกกำลังกายและโภชนาการการเผาผลาญอาหารเป็นเรื่องแปลกนี้: มันสามารถขึ้นไป; มันสามารถลงไป; สามารถ "revved" ได้ เป็นเรื่องที่เจ้าอารมณ์เห็นได้ชัดว่าเราได้รับการบอกเล่าผ่านบทความและสื่อสังคมออนไลน์ว่าคุณต้องปฏิบัติอย่างถูกต้องเพื่อให้สามารถทำงานได้อย่างถูกต้องและช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักของคุณได้ (หรือเสียเงินถ้าเป็นเช่นนั้น) แต่สิ่งที่แม้ จะเป็น ?

"การ เผาผลาญอาหารหมายถึงอัตราที่ร่างกายเผาผลาญแคลอรี่และเปลี่ยนสิ่งที่เราบริโภคเป็นพลังงานที่ใช้เพื่อรักษาหน้าที่ของร่างกาย " นักโภชนาการ Charles Passler ผู้มีชื่อเสียงกล่าว "อัตราการเผาผลาญขั้นพื้นฐาน (BMR) คือจำนวนแคลอรี่ที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายในช่วงเวลาที่เหลือในช่วงเวลา 24 ชั่วโมงเมื่อคุณคูณ BMR ของคุณเป็น" ปัจจัยการทำกิจกรรม "(เท่าใดคุณออกกำลังกาย) คุณจะได้ภาพที่แม่นยำยิ่งขึ้น ของแคลอรี่ที่คุณเผาผลาญ (หรือเผาผลาญ) ในแต่ละวัน " นี้ดูเหมือนง่ายพอ แต่ชะตากรรมของมันไม่ได้เพื่อตัดและแห้ง แม้ว่าการเผาผลาญอาหารเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่ส่วนใหญ่จะได้รับผลกระทบจากทางเลือกในชีวิตของเราดังนั้นเราจึงถือกุญแจสำคัญในการเผาผลาญอาหารอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่เชื่อว่าคำยืนยันทั่วไปที่สามารถเอาชนะได้โดยการจิบชาที่ทันสมัย ​​- ในความเป็นจริงมีตำนานหลายรอบการเผาผลาญอาหารที่เราจำเป็นต้องชัดเจนขึ้น ช่วยให้เราสามารถอธิบาย ...

ตำนานที่ 1: การรับประทานอาหารที่น้อยลงจะดีกว่าสำหรับการเผาผลาญของคุณ

อาจดูเหมือนตรรกะที่การกินน้อยจะช่วยให้การเผาผลาญอาหารเร็วขึ้น แต่ตรงข้ามกับแหวนจริง "สิ่งสำคัญคือเติมน้ำมันตลอดเวลาในตอนเช้าเพื่อที่จะสร้างพลังงานขึ้นมาตลอดวัน แต่ไม่จำเป็นต้องมีอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อเช้าเช้าหนึ่งมื้อเช้าก็จะเพียงพอ" Passler อธิบาย "การ ทานอาหารว่างอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งวันจะทำให้ร่างกายของเราเปลี่ยนไปเช่นการลดน้ำหนัก แต่ไม่เร่งอัตราการเผาผลาญอาหาร ฉันให้คำแนะนำแก่ผู้ป่วยให้อยู่ห่างจากอาหารว่างหลาย ๆ อย่างเสมอกฎของฉันคือถ้าคุณไม่หิว ไม่กิน!

เพิ่ม Frida Harju-Westman นักโภชนาการประจำตัวที่ Lifesum การตัดแคลอรี่ช่วยลดความสับสนในร่างกาย ถ้าคุณลดปริมาณแคลอรีลงเล็กน้อยการเผาผลาญของคุณจะช้าลงและเผาผลาญแคลอรี่น้อยลง กว่าก่อนเหตุนี้จึงจำเป็นที่จะต้องเผาผลาญร่างกายของคุณอย่างถูกต้องตลอดทั้งวันเพื่อให้แคลอรี่เผาไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีประสิทธิภาพ

ความเชื่อผิด ๆ # 2: หัวใจคือการออกกำลังกายที่ดีที่สุดสำหรับการเผาผลาญของคุณ

ในขณะที่คุณอาจจะดึงระยะทางขึ้นบนลู่วิ่งหรือรูปวงรีคาร์ดิโอไม่ใช่การออกกำลังกายที่เพิ่มการเผาผลาญอาหารที่ดีที่สุด "เมื่อพูดถึงการออกกำลังกายเพียงแค่ 'การเผาผลาญแคลอรี่' มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็น" การเผาผลาญอาหารที่เพิ่มขึ้น "Passler กล่าว "ตัวอย่างหนึ่งที่คลาสสิกของการนี้คือการทำ cardio อาจเผาผลาญแคลอรี่ แต่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มการเผาผลาญอาหาร การเพิ่ม BMR ของคุณต้องสร้างกล้ามเนื้อซึ่งสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้แม้คุณไม่ได้ออกกำลัง กายวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนั้นคือ กับการออกกำลังกายความต้านทานเช่นยกน้ำหนัก. "

หากคุณไม่มีน้ำหนักหรือเข้าใช้ห้องออกกำลังกาย Harju-Westman แนะนำการออกกำลังกายโดยใช้น้ำหนักตัวของคุณเองเช่นการออกกำลังกาย HIIT การ squats และ planks

ตำนานที่ 3: การเพิ่มปริมาณการออกกำลังกายของคุณจะเผาผลาญแคลอรี่มากขึ้น

ออกกำลังกายมากขึ้นเท่ากับแคลอรี่ที่ถูกเผาไหม้ใช่มั้ย? ตามหมายเลขบนเครื่องที่โรงยิมใช่ แต่ที่จริงแล้วไม่ใช่กรณีนี้ นักโภชนาการ Keri Glassman ผู้ก่อตั้ง Nutritiouslife.com และโฆษกตลาดแฟร์เวย์กล่าวว่า "ผู้เชี่ยวชาญหลายคนกล่าวว่าถ้าคุณผลักดันร่างกายของคุณให้มากเกินไปร่างกายของคุณจะเข้าสู่สภาวะการอักเสบรัฐเครียดและฮอร์โมนของคุณหมดไปจากการทดลอง กับการเผาผลาญ ของคุณการ เผาผลาญ ของคุณ จะไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพเว้นแต่คุณจะให้เวลาร่างกายของคุณในการพักผ่อน " เธอแนะนำให้ปรับสมดุลการออกกำลังกายที่มีความเข้มสูงด้วยวิธีปฏิบัติที่ใช้การฟื้นฟูอย่างช้าๆเช่นโยคะ

ตำนานที่ 5: อาหาร "ไขมันต่ำ" จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

หากความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารที่มีไขมันต่ำคือการกินอาหารที่มีข้อความว่า "ไขมันต่ำ" คุณแอบทำร้ายข้อมูลอาหารของคุณ Glassman กล่าวว่าผู้ผลิตส่วนใหญ่ชดเชยการขาดไขมันโดยการเพิ่มน้ำตาลหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันซึ่งจะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก

นอกจากนี้ไขมันสุขภาพดีบางอย่างยังดีต่อเรา Glassman ตั้งข้อสังเกตว่าตามการวิเคราะห์ของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในปีพ. ศ. 2551 พบว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยปกป้องสมองจากการลดความรู้ความเข้าใจและอาการทั่วไปของริ้วรอยได้

ดังนั้นสิ่งที่คุณสามารถทำเพื่อให้การเผาผลาญของคุณเพิ่ม?

ดื่มน้ำ

นักโภชนาการให้สัมภาษณ์ว่าน้ำดื่มเป็นสิ่งสำคัญยิ่งสำหรับการเพิ่มอัตราการเผาผลาญของคุณ Glassman กล่าวว่าการดื่มน้ำ 500 มิลลิลิตรช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ถึง 30% การดื่มน้ำเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญอาหารและยังช่วยป้องกันการกินมากเกินไป (เนื่องจากความกระหายมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นความหิว)

ใช้ง่าย

ขณะที่ยากที่จะชะลอตัวลงในช่วงเวลาที่วุ่นวายนี้ ความเครียดเป็นตัวยับยั้งการเผาผลาญอาหารที่ทำงาน ได้ดี Glassman กล่าวว่าการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่มีประสบการณ์เครียดเมื่อวันก่อนมีอาหารที่มีไขมันสูงเผาผลาญแคลอรี่น้อยลงหลังรับประทานอาหารและความเครียดเรื้อรังนั้นเชื่อมโยงกับการเก็บไขมันและการเพิ่มน้ำหนักในระยะยาว เธอบอกว่ามีการวิจัยที่เชื่อมโยงการทำสมาธิและการลดน้ำหนักและเรารู้ดีอยู่แล้วว่าการสละเวลาให้ความใส่ใจเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณดังนั้นตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องปฏิบัติอยู่

ดื่มแอลกอฮอล์น้อยลง

ไม่ใช่ข้อมูลใหม่ที่ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เหมาะกับร่างกายของคุณ แต่คุณรู้ไหมว่ามันมีผลเสียต่อการเผาผลาญของคุณมากแค่ไหน? "ไม่สามารถต่อต้านการทดลองดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือเพียงแค่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปตลอดทั้งสัปดาห์เป็นปัจจัยสำคัญในการชะลอการเผาผลาญอาหารส่วนใหญ่มีน้ำตาลมากเกินไปและป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันได้อย่างรวดเร็ว แคลอรี่."

ลองวิตามิน

Passions กล่าว เสริม ว่า " อาหารเสริมมีความสำคัญอย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับการเผาผลาญอาหารของคุณ แต่สำหรับสุขภาพที่ดีโดยรวม การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในอาหารของคุณอาจทำให้ร่างกายของคุณพลาดวิตามินที่สำคัญบางอย่าง แต่การทานวิตามินเสริมนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ ติดตามและรู้สึกมีสุขภาพดีหนึ่งในวิธีหลักที่วิตามินสามารถช่วยคือการปรับปรุงความสามารถในการขนส่งคาร์โบไฮเดรตและไขมันจากกระแสเลือดของคุณเข้าไปในเซลล์ของคุณเพื่อให้พวกเขาสามารถใช้เป็นพลังงานในทางตรงกันข้ามกับการถูกทิ้งไว้ในกระแสเลือดของคุณที่พวกเขาจะ เปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย " เขาแนะนำให้ใช้โครเมียมแอลฟาไลโปอิคและอบเชยซึ่งช่วยเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารเช่น L-Carnitine ซึ่งช่วยให้คุณเผาผลาญไขมันได้ดีขึ้น

Glassman เป็นแฟนตัวยงของวิตามินบีซึ่งเธอบอกว่าช่วยสนับสนุนการเผาผลาญอาหารที่ดี (การรับประทานวิตามินจะไม่ขัดขวางการเผาผลาญอาหารของคุณ) และวิตามิน D หรือวิตามินรวม ทำงานอย่างถูกต้อง

นอนหลับให้ได้มากขึ้น

ตาม Passler จำนวนชั่วโมงที่คุณนอนหลับควบคุมระดับฮอร์โมนที่มีผลต่อการเผาผลาญของคุณ เขาแนะนำให้ใช้เวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมงต่อคืน

กินอาหาร Balanced

Harju-Westman กล่าวว่าอาหารที่สะอาดและอุดมไปด้วยผักและผลไม้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญอาหารที่แข็งแรงรวมทั้งอาหารที่ต้องการพลังงานมากขึ้น (ที่รู้จักกันดีคือแคลอรีที่เผา) เช่นโปรตีน (เนื้อไม่ติดมันไข่ถั่ว) เส้นใย (กะหล่ำปลี), ส้ม, เมล็ดพันธุ์) และไขมันที่มีประโยชน์เช่นปลาแซลมอนและน้ำมันมะกอก

ต่อไปให้ดูที่การออกกำลังกายที่เผาผลาญแคลอรี่มากที่สุด