คำถามร้ายแรง: ไวน์เป็นจริงเหมาะสำหรับคุณหรือไม่?

มีความลึกลับหลายอย่างที่ยังไม่ได้แก้ไข: Meat Loaf จะทำอะไรเพื่อความรัก? จักรวาลสร้างขึ้นได้อย่างไร? ไวน์เหมาะสำหรับคุณหรือ ในขณะที่เราไม่สามารถช่วยได้กับสองคนแรกเราอยู่ที่นี่เพื่อทำให้กระจ่างขึ้นที่สาม (และที่สำคัญที่สุด) หนึ่ง

มีข้อมูลที่แตกต่างกันออกไปมากมายเกี่ยวกับไวน์ไม่ว่าจะเป็นเรื่องที่ดีสำหรับคุณหรือไม่และถ้าเป็นเรื่องที่ดีสำหรับคุณ (นิ้วมือขัง) เท่าใดก็ดีสำหรับคุณและเท่าไหร่มากเกินไป?

เนื่องจากจิตใจที่อยากรู้อยากเห็นอยากรู้ (และเราหวังที่จะปรับการดื่มไวน์แดงของเราอย่างจริงจัง) เราไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อให้ได้ความคิดเห็นที่ซื่อสัตย์เกี่ยวกับไวน์ นี่คือสิ่งที่พวกเขากล่าว

เกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณดื่มเหล้าองุ่น?

แรกเห็นได้ชัดว่าการดื่มไวน์มากเกินไปจะทำให้ตับเพิ่มขึ้นเนื่องจากตับของคุณเป็นผู้รับผิดชอบในการขจัดสารพิษออกจากร่างกายของคุณ ไวน์เหล้าองุ่นยังเป็นสารพิษอยู่บ้าง

Jennie Miremadi, MS, CNS, LDN, นักโภชนาการทางคลินิกแบบบูรณาการและผู้ปฏิบัติงานด้านเวชภัณฑ์ที่ใช้งานกล่าวว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายได้ อาการบางอย่างของระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนสูง ได้แก่ ความอยากน้ำตาลน้ำตาลช่วงเวลาที่หนักการแพ้ฮีสตามีการเก็บน้ำการอารมณ์และอาการปวดหัว

"คุณเห็นไหมว่าพลังงานจากแอลกอฮอล์ไม่สามารถใช้พลังงานกายหรือการทำงานของระบบเผาผลาญอาหารทั้งหมดนี้จะแปลงเป็นน้ำตาลและจะถูกเก็บไว้เป็นไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออายุเรา" เอลิซาเบททรัตเนอร์นักแพทย์ด้านการแพทย์จากประเทศจีนและผสานรวมกล่าว "ไวน์มักจะมีการเพิ่มน้ำตาลยีสต์และ sulfites (ตัวแทนการเก็บรักษา) และในขณะที่เราอายุเหล่านี้จะยากที่จะเผาผลาญอาหาร" เธออธิบาย

แต่วิธีการที่ไม่ดีสำหรับคุณจริงๆ?

"แม้จะมีความตั้งใจที่ดีของผู้ป่วยส่วนใหญ่ แต่ก็ทำงานได้ดีพวกเขากินได้ค่อนข้างดี แต่มักมีผู้ร้ายรายใหญ่เพียงจุดเดียวที่ชี้ไปที่ไวน์" Trattner กล่าว " "มีการศึกษาที่น่าสนใจบางอย่างเกี่ยวกับไวน์ที่มีความสัมพันธ์กับสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้น แต่อย่าหลงกลในการคิดว่าไวน์เป็นหมวดหมู่เพื่อสุขภาพ" (ทางรุนแรง, ไท.)

ดังนั้นโดยทั่วไปถ้าคุณพยายามที่จะบรรลุเป้าหมายด้านสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงการดื่มไวน์อาจเป็นไปเพื่อชะลอความคืบหน้าของคุณ แต่ไม่ใช่ข่าวร้ายทั้งหมด!

ฉันยังมีไวน์ได้ไหม?

Trattner ใช้สมการที่ยากต่อความรักนี้กับผู้ป่วยของเธอว่า "สมมติว่าคุณมีแก้วไวน์สองแก้วสี่ครั้งต่อสัปดาห์ที่ 150 แคลอรี่ต่อแก้วหกออนซ์นั่นเท่ากับ 1200 แคลอรี่ต่อสัปดาห์หรือ 62, 400 แคลอรี่ต่อปี" นั่นคือเทียบเท่ากับประมาณ 17 ปอนด์พิเศษที่ถูกเพิ่มเข้าไปในร่างกายของคุณเพราะเช่น Trattner กล่าวก่อนแคลอรีจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้ใช้พลังงาน

เอาล่ะเพื่อให้เป็นคนเกียจคร้านที่สำคัญ แต่ยังตรวจสอบความเป็นจริงที่ดี

ทั้งหมดที่กล่าวว่าคุณไม่จำเป็นต้องให้ขึ้นไวน์อย่างสมบูรณ์ Stella Metsovas ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์และโภชนาการด้านอาหารและผู้เขียนของ Wild Mediterranean กล่าวว่า "ไวน์ถือเป็นแหล่งโพลีฟีนอลที่อุดมด้วยอาหารจากประเทศเมดิเตอร์เรเนียนหลายแห่ง" Metsovas กล่าว องุ่นมีสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้และได้รับการแสดงที่มีคุณสมบัติในการออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายอย่างเช่นการกำจัดอนุมูลอิสระต้านเชื้อจุลินทรีย์และผลประโยชน์ทางเคมีในร่างกาย ดังนั้นตราบเท่าที่คุณใส่ใจกับการบริโภคไวน์ของคุณอาจเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีของคุณ

" ผมขอแนะนำให้ดื่มเหล้าหรือสองแก้วก่อนหน้านี้เพื่อป้องกันปัญหาเรื่องการนอนหลับอันเนื่องมาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำตาล และควรดื่มน้ำอย่างน้อยหนึ่งแก้วต่อออนซ์ออนซ์" นางแนะนำ

การออกกำลังกายและไวน์

เห็นได้ชัดว่าเราต้องรู้ด้วยว่าการดื่มเหล้าองุ่นหลังดื่มมีความรู้สึกแย่หรือแย่? ชอบถ้าเรา SoulCycle แรกแล้วมีแว่นตาคู่ของ vino เหล่านั้นทั้งหมดยกเลิกกันและกันใช่มั้ย?

เราคาดหวังอย่างเต็มที่ที่จะถูกตำหนิอย่างทารุณ แต่ Metsovas กล่าวว่าการมีไวน์หลังจากการออกกำลังกายอาจเป็นสิ่งที่ดี " ฉันเชื่อว่าการดื่มไวน์สักแก้วสองชั่วโมงหรือมากกว่านั้นหลังจากการออกกำลังกายที่ดีจะเป็นประโยชน์เนื่องจากคุณสมบัติของ vasodilator ตามธรรมชาติ " เธออธิบาย "ไวน์ถือได้ว่าเป็นยา vasodilator มากกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เนื่องจากความเข้มข้นของ polyphenol และ tannic acid Vasodilation หมายความว่าหลอดเลือดขยายตัว (เปิด) ซึ่งช่วยให้เลือดไหลได้ง่ายขึ้น" (เสียงที่คุณได้ยินคือเราจองจักรยานของเราสำหรับคืนนี้)

วิธีการเลือกไวน์เพื่อสุขภาพ

เอาล่ะเราอาจจะพิจารณาลดปริมาณไวน์ที่เราบริโภค แต่เราจะไม่ตัดมันออกไปอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นวิธีที่คุณสามารถเลือกไวน์ที่ "มีประโยชน์" ได้

"ไวน์แดงเป็นที่รู้จักว่ามีระดับโพลีฟีนอลสูงกว่าอย่างไรก็ตามไวน์ขาวมีฟีนอลที่เรียบง่ายเช่น hydroxytyrosol ซึ่งพบได้ในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์คุณสมบัติพิเศษเหล่านี้มีคุณค่าที่สามารถเปรียบเทียบกับ โพลีฟีนอลที่พบในไวน์แดง "เธออธิบาย "โดยส่วนตัวแล้วฉันดื่มไวน์ขาวที่แห้งมาก ๆ !"

สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกไวน์คือว่ามันมี sulfites หรือไม่ ไวน์ที่ปราศจากซัลเฟตมีความหลากหลายของเชื้อจุลินทรีย์มากกว่าไวน์ที่มีกำมะถันและตามบทความวิจัยใน The Journal of Bioscience and Bioengineering ไวน์ที่ปราศจาก sulfite ในระหว่างการหมักมีความหลากหลายมากยิ่งขึ้น Metsovas กล่าว เธอแนะนำให้ เลือกไวน์ที่ทำมาจากที่แห้ง เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้

ถัดไป: นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อหนึ่ง Byrdie บรรณาธิการให้ขึ้นดื่มเป็นเวลา 30 วัน