นักโภชนาการกล่าวว่านี่เป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ (และไม่ใช่สิ่งที่เราคิด)

แอปเปิ้ลกล้วยและแตงโมอาจทั้งหมดดูเหมือนอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ แต่นักโภชนาการหลายคนแนะนำว่าเรายังคงระมัดระวังเกี่ยวกับปริมาณผลไม้ของเรา "ผลไม้หวานเต็มไปด้วยน้ำตาล" โภชนาการและ Byrdie health guru Kelly LeVeque กล่าว "ฟรุคโตสสามารถจัดเก็บไขมันและกลูโคสได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระเบียบของระดับน้ำตาลในเลือด" เสียงไม่ดังสุขภาพดี

ที่กล่าวว่าเพราะปรัชญานักโภชนาการทุกคนแตกต่างกันเล็กน้อยไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามคือ "ผลไม้มีสุขภาพดีหรือไม่?" อย่างไรก็ตามมีผลไม้ชนิดหนึ่งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากทุกพื้นหลังสามารถเห็นได้ เมื่อเดือนที่แล้วเราได้ถามกลุ่มนักโภชนาการที่แตกต่างกันถึง 17 คนเพื่อตั้งชื่อสามอาหารที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกและได้มีการอ้างอิงคำตอบของพวกเขา แม้จะมีการถกเถียงกันว่าฟรุกโตสควรบริโภคมากเพียงใด แต่ นักโภชนาการ ส่วนใหญ่ เรียกว่าผลไม้ดังกล่าวเป็นหนึ่งในโรงอาหารที่มีสารอาหารชั้นนำของโลกคือบลูเบอร์รี่ เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่อเรียนรู้ว่าทำไมผลไม้กระป๋องนี้เป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณกินได้

ถาม: ทำไมนักโภชนาการจึงรักบลูเบอร์รี่?

เราทุกคนมีความคิดที่คลุมเครือว่าบลูเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แต่นั่นหมายถึงอะไรสำหรับสุขภาพของเรา? "บลูเบอร์รี่ประกอบด้วยแอนติบอดีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างน้อย 15 ชนิดซึ่งช่วยปกป้องระบบต่างๆในร่างกายได้อย่างแท้จริง" นักโภชนาการ Michelle Babb ผู้เขียน ตำรับอาหารต้านการอักเสบ Made Easy กล่าว สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายต่อเซลล์เนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อและมี ความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดสุขภาพสมองและการฟื้นตัวของ ร่างกาย "

"ถ้าคุณจะเพิ่มผลไม้ให้กับอาหารของคุณให้เป็นบลูเบอร์รี่" Frida Harju, นักโภชนาการที่ Lifesum กล่าว "พวกเขาได้รับการติดฉลากว่าเป็นอาหารเสริมเนื่องจากมีสารโพลีฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่มีอยู่ในระดับสูง ... ช่วยต่อสู้กับการสูญเสียความทรงจำและเพิ่มพูนอารมณ์ของคุณ "

"แม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ " Colette Heimowitz รองประธานฝ่ายโภชนาการและการศึกษาที่ Nuttersals แอตกินส์กล่าวว่า Heimowitz กล่าวว่าบลูเบอร์รี่ได้รับการปรับปรุงให้เห็นถึงระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือด นอกจากนี้แคลอรี่ยังมีแคลอรีต่ำ แต่มีเส้นใยและรสชาติสูง คุณคงยากที่จะหานักโภชนาการที่ไม่ได้อยู่ในความรักกับพวกเขา

เก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้วยการรับประทานอาหารว่างบนบลูเบอร์รี่อบแห้งบางอย่างเช่นที่ด้านล่าง

ถัดไปเพลิดเพลินกับสูตรของหวานฟรีที่ชื่นชอบของเรา