นักโภชนาการกล่าวว่านี่เป็นทางเลือกที่เลวร้ายที่สุดสำหรับนม

นี่เป็นข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: 75% ของประชากรมนุษย์เป็นกลุ่มที่ไม่ทนแลคโตไม่ว่าพวกเขาจะรู้หรือไม่ก็ตาม นี้จริงไม่ควรจะน่ากลัวแม้ว่า เพื่อให้ใจกว้างคุณจำเป็นต้องสามารถย่อยแลคโตสหรือน้ำตาลที่พบในนมซึ่งเกิดขึ้นผ่านเอนไซม์ที่พบในร่างกายเรียกว่า lactase แต่การศึกษาพบว่าหลังจากหย่านมมนุษย์เริ่มสูญเสียเอนไซม์ lactase จึงนำไปสู่อาการทั่วไปของการแพ้แลคโตส (เช่นแก๊ส, bloating และคุณทราบความรู้สึกไม่สบายทั่วไปในห้องน้ำ) ดังนั้นในขณะที่ผู้ที่มีภาวะขาดแคลน lactase ถือเป็นข้อยกเว้นของกฎตอนนี้พวกเขากำลัง "ปกติ" และผู้ใหญ่ที่ยังมีเอนไซม์ lactase เป็นกลุ่มน้อยหรือ "lactase persistent" ซึ่งเป็นเหตุผลที่เราได้เห็นการขึ้นราคาในผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีในตลาด เดินเข้าไปในร้านกาแฟและเมนูนมจากพืชมีความคล้ายคลึงกับตัวเลือก java เกือบจะเหมือนกัน วันนี้ฉันขอนมถั่วเหลืองและถูกถามว่าฉันโอเคกับมะคาเดเมียโอ๊ตมะพร้าวหรืออัลมอนด์ ในทางทฤษฎีพวกเขาทั้งหมดเสียงที่น่าสนใจและความคิดของการเป็น "พืช" เสียงมีสุขภาพดีพอ แต่ในความเป็นจริงพวกเขาอย่างแน่นอนไม่ได้สร้างขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ตามที่นักโภชนาการชั้นนำ Keri Glassman ผู้ก่อตั้ง Nutritiouslife.com และโฆษกของ Fairway Market ทางเลือกที่แย่ที่สุดคือนมถั่วเหลือง เธอบอกว่าบ่อยกว่าไม่นมถั่วเหลืองมาประมวลผลอย่างมากและทำจริงกับน้ำมันเพิ่ม นอกจากนี้ยังประกอบด้วย carrageenan ซึ่งเป็นสารที่หนาขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาเกี่ยวกับการอักเสบเช่นโรคข้ออักเสบและ IBS ในรูปแบบอินทรีย์มากที่สุดนมถั่วเหลืองเป็นทางเลือกทางโภชนาการทางโภชนาการที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด (สี่ถึงครึ่งกรัมของไขมันโปรตีน 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต 4 กรัมและแคลเซียม 330 มิลลิกรัม) แต่ถ้าคุณสั่งซื้อจากบาริสตี คุณอาจไม่ได้รับนมถั่วเหลืองที่สะอาดปราศจากสารปรุงแต่ง Glassman กล่าวว่า ทางเลือกที่ดีที่สุดคือนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในกรณีที่นมวัวอยู่ระหว่าง 90 ถึง 150 แคลอรี่ต่อออนซ์แปดออนซ์นมเม็ดมะม่วงหิมพานต์อยู่ที่ประมาณ 25 ถึง 60 แคลอรี่ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและธาตุเหล็กที่อุดมด้วยและจากมุมมองของรสชาติจะมีรสชาดตามธรรมชาติและมีรสชาดน้อยกว่าตัวเลือกอื่น ๆ จากพืช

สำหรับคนวิ่งขึ้น Glassman ชอบนมอัลมอนด์อินทรีย์และนมป่านแม้ว่าทั้งสองส่วนใหญ่จะเป็นน้ำและขาดสารอาหารที่คุณพบในนมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ อย่างไรก็ตามปัญหาที่เกิดขึ้นกับร้านกาแฟในบริเวณใกล้เคียงก็คือร้านกาแฟจำนวนมากที่คุณไม่ได้พกติดตัวไปแล้วคุณจะไม่พบร้านที่ Starbucks หรือCaffè Nero ดังนั้นคุณอาจต้องการ BYOCM (นำเนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของคุณเอง) พิจารณาว่าเป็นมื้ออาหารสำหรับสัปดาห์: เทลงในภาชนะที่ให้บริการแบบเดี่ยวและนำไปที่ร้านกาแฟท้องถิ่นของคุณ บางทีพวกเขาอาจจะได้คำแนะนำเพื่อเริ่มถือมันเต็มเวลา

เลือกซื้อผลิตภัณฑ์นมที่เราชื่นชอบด้านล่างนี้:

ภาพเปิด: เกลือและลม

ถัดไป: คุณมีใบหน้าของนมหรือไม่? นี่คือวิธีบอก