อาหารจุลินทรีย์: มันคืออะไรและสิ่งที่ฉันทำ

ทุกๆปีก็เหมือนกันคือประมาณเดือนมีนาคมหรือเมษายนหลังจากหลายเดือนของการจำศีลฤดูหนาวและการออกไปเที่ยวรอบโลกทุกครั้งที่ฉันได้รับความทะเยอทะยานที่จะให้อาหารของฉันยกเครื่องใหม่ มักจะเป็นดีท๊อกซ์ที่ไม่ธรรมดาอย่างเป็นธรรมและโดยปกติฉันจะทุกข์ยากสำหรับสองสามสัปดาห์เป็นผล แต่ในความเป็นธรรมทั้งหมดมันมีแนวโน้มที่จะทำเคล็ดลับในการแทนที่ปอนด์พิเศษบางและให้ร่างกายของฉันสดชื่น

ปีนี้แตกต่างกัน อาจเป็นความจริงที่ว่าฉันใช้เวลาที่ดีในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาเดินทาง แต่ฉันรู้สึกว่าทัศนคติต่อร่างกายของฉันมีสุขภาพดีมีแนวโน้มที่จะเป็นเหตุผลมากขึ้น ทั้งสองวิธีเมื่อฤดูใบไม้ผลิกลิ้งรอบอีกครั้งฉันยักไหล่ของฉันในที่สุดไหล่และกล่าวว่า "meh." แม้ว่าอาหารของฉันอาจใช้การเริ่มต้นใหม่ แต่ความคิดในการทบทวนแผนงานที่เข้มงวดของมังสวิรัติดิบที่ผ่านมาและการเกิดคีจีจีนิกแม้กระทั่งปัญหาอันร้ายแรงกับโทคลีนเซอร์ดูเหมือนจะเหน็ดเหนื่อยเกินกว่าจะพิจารณาได้ ประเด็นคืออะไร?

จากนั้นโดยสิ้นเชิงฉันอยู่ใน Amazon เพื่อค้นหาโปรไบโอติกมังสวิรัติเมื่อหนังสือชื่อ The Microbiome Die t (£ 11) ปรากฏเป็นคำแนะนำที่แนะนำ เมื่อสังเกตเห็นบทวิจารณ์ระดับห้าดาวเกือบ 200 แห่งแล้วฉันคลิก "เพิ่มลงในรถเข็น" มันปรากฏตัวขึ้นที่หน้าประตูของฉันในวันรุ่งขึ้นพร้อมด้วยโปรไบโอติกมังสวิรัติกล่าวว่าเรือกลไฟมือถือและ CrazyLSycool TLC บนไวนิล (รักคุณอเมซอน)

คำแนะนำที่เร่าร้อนจากผู้ซื้อไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอยากจะตรวจสอบ ดร. ราฟาเอลเคลแมนเขียนโดยดร. ราฟาเอลเคลแมน สารอาหารจุลินทรีย์ อาศัยความจริงที่ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ของเราคือแบคทีเรีย "ดี" มีบทบาทอย่างมากในการทำงานของร่างกาย Kellman ผู้ดำเนินคลินิกด้านสุขภาพในนครนิวยอร์กกล่าวว่าด้วยการกินอย่างใดอย่างหนึ่งเราสามารถส่งเสริมสภาพแวดล้อมที่ช่วยให้สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เจริญเติบโตได้และช่วยให้การย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากขึ้นการดูดซึมสารอาหารโดยรวมเป็นอยู่ที่ดีและใช่, ลดน้ำหนัก.

ในด้านความงามและสุขภาพจุลินทรีย์เป็นพื้นที่ที่น่าตื่นเต้นในการวิจัยที่มีศักยภาพที่สำคัญ เนื่องจากหลาย ๆ คนเชื่อว่าการศึกษาระบบนิเวศในระดับปัจเจกบุคคลสามารถให้ข้อมูลเชิงลึกได้ทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมอาหารที่แตกต่างกันจึงทำงานได้ดีกว่าคนอื่น ไปยังส่วนผสมที่แตกต่างกัน โดยการเรียนรู้ว่าสูตรใดกระตุ้นให้เกิดการรวมกันของแบคทีเรียเพื่อให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างเหมาะสมที่สุดการรับประทานอาหารตามแผนกิจกรรมการดูแลผิวและอื่น ๆ อาจเป็นประโยชน์ในอนาคตได้มาก สิ่งที่น่าสนใจจริงๆนั่นคือเหตุผลที่โปรไบโอติกมีแนวโน้มในหลายภาคส่วนของอุตสาหกรรมความงาม

แน่นอนว่าผู้ที่คลุกคลีอยู่ที่หนังสือเล่มนี้และเข้าใจว่าความต้องการของอาหารนั้นเป็นจริงได้ดี ในขณะที่อาหารบางชนิดมีข้อ จำกัด ไม่มากนัก แต่ก็ไม่มากนักจากอาหารจากพืชทั่วไปและที่สำคัญที่สุดคือฉันสามารถดื่มกาแฟได้ (แม้ไวน์จะได้รับอนุญาตในแผนนี้!) มันต่ำที่สำคัญดังนั้นฉันไม่สามารถช่วย แต่รู้สึกไม่ค่อยสงสัยแม้จะมีความกระตือรือร้นตามปกติของฉันสำหรับทุกสิ่งแบคทีเรีย นี้ จะทำ อะไร? ฉันต้องไปหา

มันทำงานอย่างไร

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วศูนย์ อาหารจุลชีววิทยาจึง มีความคิดว่ากุญแจสำคัญในการทำงานของร่างกายที่ดีที่สุดและในทางกลับกันการเผาผลาญอาหารและการสูญเสียน้ำหนักเป็นระบบแบคทีเรียภายในที่เจริญรุ่งเรือง "การวิจัยพบว่าเมื่อ microbiome ไปจากสมดุลคนมักจะได้รับน้ำหนักแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้เปลี่ยนอาหารหรือการออกกำลังกายของพวกเขา" Kellman เขียน "จุลินทรีย์ที่ขาดสมดุลมักจะส่งผลให้เกิดความล้มเหลวแม้ microbiome จะมีความสมดุล แต่คนส่วนใหญ่มักลดน้ำหนักแม้ว่าจะไม่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงใด ๆ "

มันทำให้รู้สึกมาก: 90% ของเซลล์ของเรามีแบคทีเรียและมีความแข็งแรงในตัวเลข Kellman กล่าวว่าสิ่งมีชีวิตในลำไส้เหล่านี้คือแบคทีเรียย่อยอาหารควบคุมความกระหายควบคุมการเผาผลาญอาหารควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายส่งผลต่ออารมณ์และช่วยในการกำหนดยีนของคุณได้อย่างไร "พวกเขามีผลกระทบสำคัญในการที่หัวใจของคุณมีสุขภาพดีไม่ว่ากระดูกของคุณจะพัฒนาได้อย่างถูกต้องหรือไม่และสมองของคุณมีความคมและชัดเจนหรือคลุมเครือหรือไม่นิ่งพวกเขารักษาระบบทางเดินอาหารเพื่อให้อาหารของคุณถูกย่อยอย่างถูกต้องและคุณได้รับสารอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ จำเป็นพวกเขาผลิตวิตามินที่สำคัญและสารอาหารอื่น ๆ พวกเขายังผลิตยาปฏิชีวนะธรรมชาติ

ในขณะที่การวิจัยในปัจจุบันชี้ว่าในอนาคตอันใกล้นี้จะมีเวลาในการเลือกชนิดและสัดส่วนของแบคทีเรียนี้เพื่อให้ได้อาหารที่เหมาะกับคุณมากขึ้นแผน Keller มุ่งเน้นที่การส่งเสริมระบบย่อยอาหาร จุลินทรีย์ ของคุณซึ่งแบคทีเรียที่ดีสามารถทำได้ เจริญเติบโตโดยทั่วไป "จุลินทรีย์ที่ขาดสมดุลจะเอาชนะคุณด้วยความกระหายในเรื่องน้ำตาลและไขมันที่ไม่แข็งแรงชะลอการเผาผลาญอาหารและเพิ่มความกระหายของคุณ" เขากล่าว "ตรงกันข้ามจุลินทรีย์ที่สมดุลจะทำให้คุณกระหายอาหารเพื่อสุขภาพรู้สึกหิวและเต็มในเวลาที่ถูกต้องและที่สำคัญที่สุดคือช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารของคุณและทำให้คุณเผาผลาญไขมันแทนการจัดเก็บ" โดยการเอาอาหารบางอย่างที่ทำให้เกิดการอักเสบในลำไส้และเสริมอาหารที่ดีขึ้นด้วยโปรไบโอติกเขาระบุว่ามันค่อนข้างง่ายที่จะเรียกคืนความแข็งแรงและความสมดุลให้กับระบบย่อยอาหารของคุณและในทางกลับกันให้น้ำหนักลด

แผนการ

ตัวอย่างอาหารโฮมเมด: ชามกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีกับผักชนิดหนึ่งอะโวคาโดและถั่วชิกพี

การเปิดเผยข้อมูลอย่างเต็มรูปแบบ: ในขณะที่ Kellman แนะนำการขี่จักรยานผ่านขั้นตอนต่างๆในอาหารของเขา แต่ฉันก็ติดเฟสแรกเป็นเวลา 3 สัปดาห์เต็มจนฉันพอใจกับผลลัพธ์ ขั้นตอนแรกเป็นอาหารที่แพทย์กำหนดไว้เพื่อฟื้นฟูสุขภาพในลำไส้ของผู้ป่วย

ตัวอย่างอาหารโฮมเมด: ข้าวกะหล่ำดอกกับขนุนบาร์บีคิวอะโวคาโดและผักดอง

อาหารที่ต้องล้าง:

อาหารที่ผ่านการแปรรูปทุกชนิดจะหมดปัญหาเช่นเดียวกับน้ำตาลไข่ถั่วเหลืองตังนมนมยีสต์ผลไม้แห้งและเชื้อรา แม้ธัญพืชปราศจากกลูเตนเช่น quinoa และข้าวกล้องและผักและพืชตระกูลถั่วเช่นมันฝรั่งถั่วลิสงและถั่วมีข้อ จำกัด เนื่องจากน้ำตาลในอาหารเหล่านั้นสามารถให้อาหารแก่แบคทีเรียที่ไม่ดีได้

อาหารที่สนุก:

ผักและผลไม้ที่ไม่ใช่แป้งส่วนใหญ่เป็นอาหารที่ดีโดยเน้นเฉพาะอาหารหมักดองเช่นผักดองกะหล่ำปลีดองและ kombucha (ซึ่งมีสายพันธุ์แบคทีเรียย่อยสลายได้) Chickpeas และ lentils เป็นพืชตระกูลถั่วเพียงชนิดเดียวที่ได้รับอนุญาตและ Kellman แนะนำให้ใช้น้ำมันมะพร้าวหรือเนยใส สำหรับเนื้อสัตว์โปรตีนเนื้อวัวปลาต่ำปรอทเนื้อแกะและหอยทั้งหมดดี (แม้ว่าจะมีการประมวลผลต่ำสุด)

Kellman ยังแนะนำความหลากหลายของอาหารเสริมที่ส่งเสริมแบคทีเรียที่จะกินเข้าไปในร่างกายทุกวันซึ่งสำคัญที่สุดคือการเป็นโปรไบโอติกและ Prebiotic และนี่คือสิ่งที่ต้องใช้เวลาที่น่าอัศจรรย์: สามารถรับถ้วยกาแฟคู่ต่อวันได้เช่นเดียวกับไวน์และเบียร์เนื่องจากหมักแล้ว (การศึกษาออกมาเพียงสัปดาห์สุดท้ายสังเกตว่ากาแฟและไวน์ที่ดีสำหรับลำไส้ของคุณคิวการเต้นรำมีความสุข!)

ตัวอย่างอาหารโฮมเมด: ก๋วยเตี๋ยวบวบกับอะโวคาโดวอลนัทเพสโต้

กติกา:

จะดีขึ้นเท่านั้น: Kellman กล่าวว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการนับแคลอรี่และการติดตามขนาดชิ้นส่วนเพื่อให้คุณสามารถเรียนรู้ที่จะพึ่งพาการรับประทานอาหารที่ใช้งานง่ายและความรู้สึกตามธรรมชาติของร่างกายของคุณจากความหิว นอกเหนือจากรายการอาหารที่จะกินและหลีกเลี่ยงเขายังกล่าวว่าเพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดตั้งแต่ที่คนเดียวมีผลกระทบอย่างมากต่อสุขภาพลำไส้

ผลการค้นหา

สุจริตเมื่อฉันเห็นว่ากาแฟได้รับอนุญาตฉันถูกขาย - ในอดีตการขาดคาเฟอีนที่เกือบจะฆ่าฉัน (หรือมากกว่าทำให้ฉันต้องการที่จะฆ่าคนอื่น ๆ ) เมื่อพยายามทำความสะอาดอื่น ๆ และส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่ายโดยสิ้นเชิงอย่างน้อยที่สุดตลอดกาล ฉันต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารนอกบ้านหรือไม่? ไม่เคยมีมาถึงจุดเมื่อทั้งหมดที่ฉันต้องการคือการเผชิญกับพืชในพาสต้าของชาม? ใช่และใช่ แต่มันเป็นราคาขนาดเล็กที่จะจ่ายสำหรับความรู้สึกหล่อเลี้ยง, คาเฟอีนและในเวลาเพียงไม่กี่วัน, de-bloated และมีชีวิตชีวา ฉันไม่เคยรู้สึกลำพัง

ฉันไม่ค่อยมีน้ำหนักตัวเองตามกฎ แต่ขึ้นอยู่กับว่าเสื้อผ้าของฉันพอดีฉันเสียเงินเพียงไม่กี่ปอนด์ ที่สำคัญฉันรู้สึก ดีมาก เมื่อสิ้นสัปดาห์แรกรู้สึกเหมือนร่างกายของฉันอยู่ในภาวะสมดุล: การย่อยอาหารของฉันกำลังดังก้องไปอย่างราบรื่นความเมื่อยล้าที่ตามปกติทำให้เกิดภัยพิบัติในชีวิตของฉันคือประวัติศาสตร์ยุคโบราณฉันนอนหลับได้ดีและฉันมีพลังและแรงจูงใจในการทำงาน ซึ่งช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีขึ้นเท่านั้น ฉันก็ตกหลุมรักกับสูตรทำความสะอาดบางอย่างที่ฉันโยนไปด้วยกัน (ที่บาร์บีคิวขนุนขนุน = สิ่งที่ฉันชอบใหม่เลยทีเดียว)

ทั้งหมดนี้เป็นเพียงการรีบูตเครื่องที่ร่างกายของฉันต้องการโดยไม่มีอาการปวดและละครตามปกติใด ๆ เมื่อฤดูใบไม้ผลิหน้าม้วนรอบฉันจะไม่ได้รับการระดมความคิดทำความสะอาดต่อไปของฉัน - ฉันได้มีหนึ่งนี้ในหนังสือ

แผนการรับประทานอาหารแบบไหนที่คุณประสบความสำเร็จมากที่สุด? บอกเราในความคิดเห็นด้านล่าง!