วิธีการสั่งซื้อที่ร้านอาหารเช่นนักโภชนาการที่มีชื่อเสียง

กฎสำคัญของการออกไปทานอาหารกับนักโภชนาการคือการสั่งซื้อของเธอก่อน ยังดีกว่าขอให้เธอชี้จุดเด่นของเมนู (และอาหารผิดพลาด) เนื่องจากเราไม่ได้มีเพื่อนนักโภชนาการที่ยินดีรับประทานอาหารกับเราเมื่อใดก็ตามที่หัวใจเล็ก ๆ ของเราต้องการเราคิดว่าเราจะปรึกษากับนักโภชนาการผู้ยิ่งใหญ่คนโปรดของเราและเป็นผู้ก่อตั้งร้านอาหาร Kore Kitchen Meryl Pritchard เราถาม Pritchard เพื่อแสดงให้เราเห็นวิธีการนำเมนูร้านอาหารมาใช้เช่นโปร เลื่อนดูเพื่อหาคำสั่งซื้อที่ดีที่สุด!

เริ่ม

Pritchard กล่าวว่าเพื่อหาสิ่งที่สดใหม่ตามฤดูกาลและแสงและข้ามสิ่งที่ทอดขนมปังที่ใช้หรือเกี่ยวข้องกับนมจำนวนมาก "คุณไม่ต้องการที่จะเติมน้ำมันที่ว่างเปล่าก่อนอาหารหลักของคุณ" เธอกล่าว

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? "ปลาทูน่าทาร์เรสมักจะเป็นตัวเลือกที่ดีและสดชื่นต่ำ carb หรือครีมกับcrudités"

ซุป

หากคุณต้องการทานน้ำซุป Pritchard แนะนำซุปมังสวิรัติหรือผัก หลีกเลี่ยงซุปที่ใช้ครีมเช่นซุปหอยและซุปวิเศษเช่นต้นหอมฝรั่งเศสหรือไชล่าเชดดาร์

เลือกชั้นนำของเธอ? ซุปสควอชเมื่อมันอยู่ในฤดู "สควอชเป็นครีมดังนั้นคุณรู้สึกว่าคุณมีบางสิ่งบางอย่างแย่ลงเมื่อมันมีสุขภาพดีและเป็นเส้น ๆ จริงๆ"

สลัด

"สลัดเป็นวิธีที่ดีในการเติมเต็มตัวคุณเองโดยไม่กินแคลอรีมาก" พริทชาร์ดกล่าว "แต่การแต่งกายเป็นฆาตกรดังนั้นจงเอามันไปข้างหนึ่งเสมอและแต่งกายด้วยตัวเองที่โต๊ะ การแต่งกายด้วยน้ำมันมะกอกมะนาวและเกลือทะเลอย่างเรียบง่ายจะเป็นเคล็ดลับ! "

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? แสงสลัดฟาร์มสดโดยไม่มีนมเพิ่มเช่น parmesan หากคุณต้องการชีสพริทชาร์ดกล่าวว่า feta และแพะเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพของคุณ

แซนวิช

น่าเสียดายที่ Pritchard กล่าวว่าคุณควรข้ามแซนด์วิชไก่งวงมาตรฐานของคุณ "หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปซึ่งเต็มไปด้วยไนเตรตและสารกันบูด"

เลือกชั้นนำของเธอ? สิ่งใดที่ห่อหุ้มไว้ในสีเขียวหรือเสริฟแบบเปิด "ฉันชอบพุดดิ้งสีเขียวหรือผักกาดหอม" พวกเขาถือแซนด์วิชไว้ด้วยกันและแทบจะไม่มีแคลอรี่ใด ๆ เลย "พริทชาร์ดกล่าว "ถ้ายังไม่พร้อมให้ถามตัวเลือกแบบเปิดเพื่อไม่ให้คุณกินขนมปังมากนัก"

พิซซ่า

ไม่แปลกใจที่ Pritchard ต้องการให้คุณข้ามพิซซ่ากับเนื้อสัตว์แปรรูปเช่น pepperoni หรือไส้กรอกกับพวกเขา แทนที่จะโหลดผักและขอชีสไฟ "Feta และแพะเป็นตัวเลือกที่ดีกว่าเนยแข็งที่ไม่อิ่มตัวอย่างเช่นมอสซาเรลล่า" เธอกล่าวเสริม

เลือกชั้นนำของเธอ? พิซซ่ามังสวิรัติบนเปลือกโลกปราศจากกลูเตน

พาสต้า

"พาสต้าไม่ค่อยมีรสอะไรเลย - มันเป็นเพียงแค่รถสำหรับซอสแล้วคุณสามารถใช้อะไรก็ได้สำหรับก๋วยเตี๋ยว" พริทชาร์ดกล่าว มองหาตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตนเช่นข้าวกล้อง quinoa บวบหรือก๋วยเตี๋ยวสาหร่ายทะเล เลือกซอส marinara ตามที่มากกว่าครีม, ชีสหรือเนย และสั่งพาสต้าจากส่วนอาหารเรียกน้ำย่อย - คุณจะได้รับส่วนที่เล็กกว่าเช่นเดียวกับการเติม (บวกเช่น Pritchard ชี้ให้เห็นว่ามันจะถูกกว่า!)

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? Primavera พาสต้า.

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

หากคำที่ห่อหุ้มทอด, ทอด, au gratin หรือซอสชีสอยู่ในรายละเอียด Pritchard กล่าวว่าคุณควรวิ่งไปในทิศทางอื่น เก็บตาของคุณออกคำเช่นอบย่าง, ย่าง, อินทรีย์และหญ้าเลี้ยงในส่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก

เลือกชั้นนำของเธอ? อกไก่ย่างอินทรีย์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากกว่าในซอส Pritchard กล่าวว่า "เครื่องเทศมีประโยชน์มากมายจากสมุนไพรและให้รสชาติอร่อยมากโดยไม่มีแคลอรีทั้งหมด

อาหารทะเล

เมื่อพูดถึงอาหารทะเลคุณต้องการให้ป่าติดสดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในท้องถิ่น (ถ้าคุณโชคดีมาก) "ถามเมื่อมันถูกจับได้และถ้ามันถูกแช่แข็งเคย" พูดว่า Pritchard เลือกตัวเลือกการเตรียมย่างอบย่างหรือนึ่ง "หลีกเลี่ยงปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มเพราะพวกมันถูกเลี้ยงดูมาอย่างแน่นหนาและมักมีพยาธิและโรคและปลากะพงชิลีและปลาทูน่าครีบน้ำเงินซึ่งอยู่เหนือฟาร์มและใกล้จะสูญพันธุ์และมีสารปรอทสูงด้วย"

ทางออกที่ดีที่สุดของคุณ? จับปลาย่าง (ป่า) ในแต่ละวัน "เลือกปลาที่มีขนาดเล็กเช่นปลาทูน่าปลาทูน่า (พวกมันมีขนาดเล็กกว่าปลาทูน่าครีบน้ำเงินและปลาทูน่าปลาทูน่าและมีปริมาณปรอทต่ำกว่า) ปลาแซลมอนที่จับตัวป่าและปลาเทราท์สายรุ้ง"

ด้านข้าง

Pritchard กล่าวสั่งอะไรบางอย่างที่นึ่งลวกหรือลวก และถ้าคุณมีข้าวให้แน่ใจว่ามันเป็นสีน้ำตาลไม่ใช่สีขาว หลีกเลี่ยงมันฝรั่งทอด (ไม่ตกตะลึง แต่ยังคงเศร้า) และทอดอะไร ระวังผักโขมที่ใส่ผักโขมเพราะมักจะมีน้ำมันหรือเนย

เลือกชั้นนำของเธอ? แอสปารากัสผัด.

ของหวาน

"ถ้าคุณจะได้ของหวานคุณได้ตัดสินใจที่จะดื่มด่ำไปบ้างแล้ว" Pritchard กล่าว "ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไม่กินสิ่งทั้งปวง แชร์กับโต๊ะและมีรอยกัดเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องการลิ้มรส; คุณกินอาหารครบแล้ว! "

ต้องการเคล็ดลับเพิ่มเติมจากนักโภชนาการยอดหรือไม่? ตรวจสอบรายชื่อของอาหารที่พวกเขาจะไม่กิน!