ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการเข้าร่วมพิธีกรรมในช่วงสุดสัปดาห์ของการมุ่งหน้าสู่ตลาดเพื่อหาผลไม้สดและผักที่จะเพลิดเพลินไปกับช่วงสัปดาห์ข้างหน้า อย่างไรก็ตามคุณอาจต้องการคิดสองครั้งก่อนที่จะโหลดตะกร้าสินค้าของคุณด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่าง

ตามรายการ Dirty Dozen ประจำปีที่เผยแพร่โดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมผลไม้และผักที่เป็นที่นิยมจำนวนมากมีสารพิษตกค้างอยู่ แม้ว่าเหล่านี้เป็นเรื่องปกติในการผลิตแม้หลังจากที่ได้รับการล้างหรือปอกเปลือกและชาวอเมริกันส่วนใหญ่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชทุกวันการวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารตกค้างอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพต่างๆรวมถึงปัญหาเรื่องความอุดมสมบูรณ์

ปีนี้การวิเคราะห์ประจำปีของ EWG ของการทดสอบที่ทำโดยกระทรวงเกษตรสหรัฐพบว่าเกือบ 70% ของผลผลิตที่ปลูกตามอัตภาพมีสารตกค้างจากสารเคมีตกค้าง จากข้อมูลดังกล่าว EWG ได้จัดอันดับผลไม้และผักที่พบโดยทั่วไปจากความเข้มข้นของสารกำจัดศัตรูพืชที่ต่ำที่สุด นี่เป็นวิธีที่หกชนิดที่สกปรกที่สุดในการผลิตขึ้น



1. สตรอเบอร์รี่
2. ผักโขม
3. Nectarines
4. แอปเปิ้ล
5. องุ่น
6. ลูกพีช

หรืออีกทางเลือกหนึ่งคือ EWG พบว่าผลิตภัณฑ์ที่มีสารเคมีตกค้างน้อยที่สุด ได้แก่ อะโวคาโดข้าวโพดหวานสับปะรดกะหล่ำปลีหัวหอมถั่วลิสงหวานมะละกอหน่อไม้ฝรั่งมะม่วงมะเขือยาวน้ำพริกกีวีกะหล่ำปลีดอกกะหล่ำดอกและผักชนิดหนึ่ง โดยไม่ต้องตัดออกผลไม้ที่ชื่นชอบเหล่านี้และผักจากอาหารของคุณ, EWG รายงานว่าคุณสามารถหลีกเลี่ยงสารกำจัดศัตรูพืชโดยการช้อปปิ้งอินทรีย์

นี่คือการสนับสนุนจากการศึกษาในปีค. ศ. 2015 ซึ่งพบว่าปริมาณการได้รับสารกำจัดศัตรูพืชลดลงอย่างมากในบรรดาผู้ที่มักหรือมักจะซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในขณะที่การเลือกตัวเลือกอินทรีย์อาจมีราคาแพงกว่างานวิจัยชิ้นนี้แสดงให้เห็นว่าอาจคุ้มค่าในระยะยาว ไปที่เว็บไซต์ของ EWG เพื่อดูคู่มือนักช้อปที่สมบูรณ์สำหรับสารกำจัดศัตรูพืชในการผลิต



โพสต์นี้เผยแพร่ครั้งแรกใน MyDomaine

แท็ก: Alicia Beauty UK, Wellness, Thirty: ชุมชนสุขภาพ, อาหาร